| Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, сырой | 500 г |
| Вино, столовое, красное | 60 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.6 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.5 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 11% | 458 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 12.4% | 406 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3393 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.032 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.2% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 5.8% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 58.82 мг | 500 мг | 11.8% | 5.9% | 850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.722 мг | 5 мг | 14.4% | 7.3% | 693 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.347 мг | 2 мг | 17.4% | 8.8% | 576 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.562 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 15613 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.548 мкг | 3 мкг | 118.3% | 59.6% | 85 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.082 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.729 мг | 15 мг | 24.9% | 12.5% | 402 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1446 мг | 20 мг | 15.7% | 7.9% | 636 г |
| Бетаин | 16.27 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.09 мг | 2500 мг | 11.6% | 5.8% | 859 г |
| Кальций, Ca | 12.21 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8190 г |
| Магний, Mg | 16.91 мг | 400 мг | 4.2% | 2.1% | 2365 г |
| Натрий, Na | 193.59 мг | 1300 мг | 14.9% | 7.5% | 672 г |
| Сера, S | 166.74 мг | 1000 мг | 16.7% | 8.4% | 600 г |
| Фосфор, P | 167.6 мг | 800 мг | 21% | 10.6% | 477 г |
| Хлор, Cl | 194.75 мг | 2300 мг | 8.5% | 4.3% | 1181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.119 мг | 18 мг | 11.8% | 5.9% | 849 г |
| Кобальт, Co | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20408 г |
| Марганец, Mn | 0.0344 мг | 2 мг | 1.7% | 0.9% | 5814 г |
| Медь, Cu | 80.75 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 4.1% | 1238 г |
| Молибден, Mo | 0.359 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.3% | 19499 г |
| Селен, Se | 18.377 мкг | 55 мкг | 33.4% | 16.8% | 299 г |
| Фтор, F | 10.28 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38911 г |
| Цинк, Zn | 6.2566 мг | 12 мг | 52.1% | 26.2% | 192 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.768 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.547 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.727 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.375 г | ~ | |||
| Лизин | 1.493 г | ~ | |||
| Метионин | 0.484 г | ~ | |||
| Треонин | 0.751 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.647 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.96 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.529 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.739 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.704 г | ~ | |||
| Пролин | 0.684 г | ~ | |||
| Серин | 0.652 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 50.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.313 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.837 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.854 г | min 16.8 г | 28.9% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.566 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.422 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 50% | 25.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.128 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.234 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.211 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.211 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.211 г | ~ |
Энергетическая ценность СТЕЙК ГОВЯЖИЙ "ДОМАШНИЙ" составляет 198,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».