| Минтай (Тушение) | 180 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Вода | 100 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.9 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2595 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 14.2% | 1086 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 7.4% | 2074 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.2% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.2% | 2500 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 231.3 мкг | 900 мкг | 25.7% | 39.6% | 389 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.284 мг | 5 мг | 25.7% | 39.6% | 389 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.7% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 6% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 36.7 мг | 500 мг | 7.3% | 11.2% | 1362 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 5.9% | 2618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 5.4% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.758 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.8% | 8407 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.709 мкг | 3 мкг | 23.6% | 36.4% | 423 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 2% | 7759 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.4% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 2.6% | 5882 г |
| Витамин Н, биотин | 0.995 мкг | 50 мкг | 2% | 3.1% | 5025 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9973 мг | 20 мг | 10% | 15.4% | 1001 г |
| Ниацин | 0.635 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.77 мг | 2500 мг | 9.3% | 14.3% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 45.52 мг | 1000 мг | 4.6% | 7.1% | 2197 г |
| Кремний, Si | 3.398 мг | 30 мг | 11.3% | 17.4% | 883 г |
| Магний, Mg | 29.81 мг | 400 мг | 7.5% | 11.6% | 1342 г |
| Натрий, Na | 28.27 мг | 1300 мг | 2.2% | 3.4% | 4599 г |
| Сера, S | 82.78 мг | 1000 мг | 8.3% | 12.8% | 1208 г |
| Фосфор, P | 125.5 мг | 800 мг | 15.7% | 24.2% | 637 г |
| Хлор, Cl | 85.22 мг | 2300 мг | 3.7% | 5.7% | 2699 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.522 мг | 18 мг | 2.9% | 4.5% | 3448 г |
| Йод, I | 29.76 мкг | 150 мкг | 19.8% | 30.5% | 504 г |
| Кобальт, Co | 6.698 мкг | 10 мкг | 67% | 103.2% | 149 г |
| Литий, Li | 0.618 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1008 мг | 2 мг | 5% | 7.7% | 1984 г |
| Медь, Cu | 77.98 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 12% | 1282 г |
| Молибден, Mo | 5.069 мкг | 70 мкг | 7.2% | 11.1% | 1381 г |
| Никель, Ni | 3.736 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.823 мкг | 55 мкг | 8.8% | 13.6% | 1140 г |
| Стронций, Sr | 4.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 299.92 мкг | 4000 мкг | 7.5% | 11.6% | 1334 г |
| Хром, Cr | 21.71 мкг | 50 мкг | 43.4% | 66.9% | 230 г |
| Цинк, Zn | 0.6852 мг | 12 мг | 5.7% | 8.8% | 1751 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.446 г | ~ | |||
| Валин | 0.38 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.464 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лизин | 0.757 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Треонин | 0.382 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.387 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.523 г | ~ | |||
| Глицин | 0.34 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.603 г | ~ | |||
| Пролин | 0.256 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.752 г | min 16.8 г | 4.5% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.074 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай составляет 64,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».