Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 75 г
Подсолнечное масло 7 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 150 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 С0
Сахар песок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.7 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 843 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 6% 835 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.3% 683 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 5.1% 982 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.3% 3820 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.3 мкг 900 мкг 11% 5.5% 906 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 6.9% 726 г
Витамин В4, холин 115.61 мг 500 мг 23.1% 11.6% 432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 6.9% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.7% 1869 г
Витамин В9, фолаты 9.515 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4204 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 5.1% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.859 мкг 10 мкг 8.6% 4.3% 1164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.608 мг 15 мг 10.7% 5.4% 933 г
Витамин Н, биотин 10.156 мкг 50 мкг 20.3% 10.2% 492 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.5581 мг 20 мг 12.8% 6.4% 782 г
Ниацин 0.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.03 мг 2500 мг 6.3% 3.2% 1592 г
Кальций, Ca 82.42 мг 1000 мг 8.2% 4.1% 1213 г
Кремний, Si 0.97 мг 30 мг 3.2% 1.6% 3093 г
Магний, Mg 15.02 мг 400 мг 3.8% 1.9% 2663 г
Натрий, Na 171.51 мг 1300 мг 13.2% 6.6% 758 г
Сера, S 101.49 мг 1000 мг 10.1% 5.1% 985 г
Фосфор, P 141.2 мг 800 мг 17.7% 8.9% 567 г
Хлор, Cl 116.87 мг 2300 мг 5.1% 2.6% 1968 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278.3 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 21.82 мкг ~
Железо, Fe 1.359 мг 18 мг 7.6% 3.8% 1325 г
Йод, I 9.38 мкг 150 мкг 6.3% 3.2% 1599 г
Кобальт, Co 4.878 мкг 10 мкг 48.8% 24.4% 205 г
Марганец, Mn 0.1523 мг 2 мг 7.6% 3.8% 1313 г
Медь, Cu 64.1 мкг 1000 мкг 6.4% 3.2% 1560 г
Молибден, Mo 7.828 мкг 70 мкг 11.2% 5.6% 894 г
Никель, Ni 0.533 мкг ~
Олово, Sn 8.38 мкг ~
Селен, Se 13.302 мкг 55 мкг 24.2% 12.1% 413 г
Стронций, Sr 8.07 мкг ~
Титан, Ti 2.67 мкг ~
Фтор, F 37.05 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10796 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 3.1% 1613 г
Цинк, Zn 0.8209 мг 12 мг 6.8% 3.4% 1462 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.46 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.319 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.436 г ~
Лизин 0.364 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.291 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.457 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.497 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.715 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.974 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.452 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.831 г min 16.8 г 16.9% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.211 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.046 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.854 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 199,7 кКал.

  • Порция = 149 гр (297.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов