| Белый гриб, вареный, без соли | 900 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.5 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3622 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 6% | 3619 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.7% | 2240 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.2% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 23.7% | 909 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 8.4% | 2554 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 3.2% | 6522 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 10.1% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.279 мг | 1.8 мг | 15.5% | 33.3% | 645 г |
| Витамин В4, холин | 19.24 мг | 500 мг | 3.8% | 8.2% | 2599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.01 мг | 5 мг | 40.2% | 86.5% | 249 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 10.1% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.165 мкг | 400 мкг | 4.3% | 9.2% | 2330 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.23 мг | 90 мг | 4.7% | 10.1% | 2128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.223 мкг | 10 мкг | 2.2% | 4.7% | 4484 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.186 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.051 мг | 15 мг | 0.3% | 0.6% | 29412 г |
| Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 108696 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.166 мг | 20 мг | 20.8% | 44.7% | 480 г |
| Ниацин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.43 мг | 2500 мг | 13.6% | 29.2% | 737 г |
| Кальций, Ca | 7.29 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.5% | 13717 г |
| Кремний, Si | 0.258 мг | 30 мг | 0.9% | 1.9% | 11628 г |
| Магний, Mg | 11.86 мг | 400 мг | 3% | 6.5% | 3373 г |
| Натрий, Na | 2.14 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.4% | 60748 г |
| Сера, S | 23.53 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.2% | 4250 г |
| Фосфор, P | 84.1 мг | 800 мг | 10.5% | 22.6% | 951 г |
| Хлор, Cl | 1.29 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 178295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.66 мг | 18 мг | 9.2% | 19.8% | 1084 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Кобальт, Co | 0.258 мкг | 10 мкг | 2.6% | 5.6% | 3876 г |
| Марганец, Mn | 0.1186 мг | 2 мг | 5.9% | 12.7% | 1686 г |
| Медь, Cu | 472.06 мкг | 1000 мкг | 47.2% | 101.5% | 212 г |
| Никель, Ni | 0.155 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.067 мкг | 55 мкг | 20.1% | 43.2% | 497 г |
| Фтор, F | 1.6 мкг | 4000 мкг | 250000 г | ||
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.8531 мг | 12 мг | 7.1% | 15.3% | 1407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.021 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.602 г | min 16.8 г | 3.6% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Гриби жарение составляет 46,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».