Мой здоровый рацион

Рецепт Кексы печеночные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кексы печеночные

печень цыпленка бройлера 540 г
Лук репчатый (Пассерование) 116 г
Морковь (Пассерование) 116 г
Яйцо куриное (Запекание) 108 г
Мука пшеничная цельнозерновая "Увелка" 66 г
Масло топленое "Домашнее" 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Куркума, молотая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кексы печеночные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.5 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 721 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 9.9% 432 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 10.8% 397 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 1.7% 2489 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.6% 1667 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.1% 4044 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 356.6 мкг 900 мкг 39.6% 17% 252 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 1.928 мг 5 мг 38.6% 16.5% 259 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2% 2143 г
Витамин В4, холин 39.02 мг 500 мг 7.8% 3.3% 1281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 2.2% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.2% 3704 г
Витамин В9, фолаты 2.777 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14404 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 1.1% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 1.4% 3155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 0.6% 6550 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 3.287 мкг 50 мкг 6.6% 2.8% 1521 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.7385 мг 20 мг 3.7% 1.6% 2708 г
Ниацин 0.193 мг ~
Бетаин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.41 мг 2500 мг 4.3% 1.8% 2328 г
Кальций, Ca 22.81 мг 1000 мг 2.3% 1% 4384 г
Кремний, Si 4.899 мг 30 мг 16.3% 7% 612 г
Магний, Mg 12.97 мг 400 мг 3.2% 1.4% 3084 г
Натрий, Na 306.19 мг 1300 мг 23.6% 10.1% 425 г
Сера, S 40.64 мг 1000 мг 4.1% 1.8% 2461 г
Фосфор, P 52.8 мг 800 мг 6.6% 2.8% 1515 г
Хлор, Cl 471.54 мг 2300 мг 20.5% 8.8% 488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.1 мкг ~
Бор, B 65.3 мкг ~
Ванадий, V 16.17 мкг ~
Железо, Fe 1.299 мг 18 мг 7.2% 3.1% 1386 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 1% 4132 г
Кобальт, Co 2.831 мкг 10 мкг 28.3% 12.1% 353 г
Литий, Li 0.98 мкг ~
Марганец, Mn 0.3065 мг 2 мг 15.3% 6.6% 653 г
Медь, Cu 57.46 мкг 1000 мкг 5.7% 2.4% 1740 г
Молибден, Mo 5.005 мкг 70 мкг 7.2% 3.1% 1399 г
Никель, Ni 1.47 мкг ~
Рубидий, Rb 81.6 мкг ~
Селен, Se 4.685 мкг 55 мкг 8.5% 3.6% 1174 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 22.68 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17637 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 1.2% 3472 г
Цинк, Zn 0.4381 мг 12 мг 3.7% 1.6% 2739 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.367 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.722 г min 16.8 г 4.3% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.643 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.19 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кексы печеночные составляет 233,5 кКал.

  • Порция = 53 гр (123.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».