Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с капустой

Лук репчатый 100 г
Капуста белокочанная 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное 110 г
Простокваша 4,0% жирности «Мечниковская» 40 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 70 г
Мука Полбяная Цельнозерновая [Гарнец] 70 г
Нутовая Мука [Гарнец] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.4 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1291 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 7.4% 1027 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.2% 1474 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 5.8% 1319 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5% 1538 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.4% 3266 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 4.9% 1565 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 6.1% 1259 г
Витамин В4, холин 61.33 мг 500 мг 12.3% 9.4% 815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 5.1% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.5% 2198 г
Витамин В9, фолаты 12.147 мкг 400 мкг 3% 2.3% 3293 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 3.9% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 23.77 мг 90 мг 26.4% 20.2% 379 г
Витамин D, кальциферол 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 3.5% 2222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7042 г
Витамин Н, биотин 4.857 мкг 50 мкг 9.7% 7.4% 1029 г
Витамин К, филлохинон 27.8 мкг 120 мкг 23.2% 17.8% 432 г
Витамин РР, НЭ 1.3109 мг 20 мг 6.6% 5.1% 1526 г
Ниацин 0.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.14 мг 2500 мг 7.9% 6.1% 1262 г
Кальций, Ca 59.85 мг 1000 мг 6% 4.6% 1671 г
Кремний, Si 20.182 мг 30 мг 67.3% 51.6% 149 г
Магний, Mg 13.64 мг 400 мг 3.4% 2.6% 2933 г
Натрий, Na 183.02 мг 1300 мг 14.1% 10.8% 710 г
Сера, S 66.85 мг 1000 мг 6.7% 5.1% 1496 г
Фосфор, P 78.8 мг 800 мг 9.9% 7.6% 1015 г
Хлор, Cl 286.11 мг 2300 мг 12.4% 9.5% 804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290 мкг ~
Бор, B 109.1 мкг ~
Железо, Fe 0.894 мг 18 мг 5% 3.8% 2013 г
Йод, I 7.44 мкг 150 мкг 5% 3.8% 2016 г
Кобальт, Co 4.242 мкг 10 мкг 42.4% 32.5% 236 г
Марганец, Mn 0.1113 мг 2 мг 5.6% 4.3% 1797 г
Медь, Cu 62.57 мкг 1000 мкг 6.3% 4.8% 1598 г
Молибден, Mo 6.236 мкг 70 мкг 8.9% 6.8% 1123 г
Никель, Ni 6 мкг ~
Олово, Sn 2.85 мкг ~
Рубидий, Rb 86.5 мкг ~
Селен, Se 6.613 мкг 55 мкг 12% 9.2% 832 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Фтор, F 24.28 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16474 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 5.2% 1479 г
Цинк, Zn 0.6042 мг 12 мг 5% 3.8% 1986 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты 0.435 г ~
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.494 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.209 г min 16.8 г 7.2% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.276 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой составляет 130,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов