| Яйцо куриное | 150 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 320 г |
| Кефир 2,5% жирности | 200 г |
| Яблоко | 400 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.1 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 859 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 3.6% | 1407 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 2.3% | 2240 г |
| Углеводы | 37.6 г | 219 г | 17.2% | 8.8% | 582 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.1% | 1250 г |
| Вода | 51.5 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4414 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.5 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.6% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 53.9 мг | 500 мг | 10.8% | 5.5% | 928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 3.6% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 2.7% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.288 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.3% | 3888 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.141 мкг | 3 мкг | 4.7% | 2.4% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.7 мг | 90 мг | 4.1% | 2.1% | 2432 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.58 мг | 15 мг | 3.9% | 2% | 2586 г |
| Витамин Н, биотин | 3.955 мкг | 50 мкг | 7.9% | 4% | 1264 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.625 мг | 20 мг | 8.1% | 4.1% | 1231 г |
| Ниацин | 0.493 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.37 мг | 2500 мг | 7.2% | 3.7% | 1394 г |
| Кальций, Ca | 40.05 мг | 1000 мг | 4% | 2% | 2497 г |
| Кремний, Si | 1.857 мг | 30 мг | 6.2% | 3.2% | 1616 г |
| Магний, Mg | 11.89 мг | 400 мг | 3% | 1.5% | 3364 г |
| Натрий, Na | 110.44 мг | 1300 мг | 8.5% | 4.3% | 1177 г |
| Сера, S | 50.54 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.6% | 1979 г |
| Фосфор, P | 70.3 мг | 800 мг | 8.8% | 4.5% | 1138 г |
| Хлор, Cl | 46.96 мг | 2300 мг | 2% | 1% | 4898 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 348.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.521 мг | 18 мг | 8.5% | 4.3% | 1183 г |
| Йод, I | 5.43 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.8% | 2762 г |
| Кобальт, Co | 2.296 мкг | 10 мкг | 23% | 11.7% | 436 г |
| Литий, Li | 0.286 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1846 мг | 2 мг | 9.2% | 4.7% | 1083 г |
| Медь, Cu | 81.12 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 4.1% | 1233 г |
| Молибден, Mo | 7.411 мкг | 70 мкг | 10.6% | 5.4% | 945 г |
| Никель, Ni | 6.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.291 мкг | 55 мкг | 11.4% | 5.8% | 874 г |
| Стронций, Sr | 4.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.08 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19920 г |
| Хром, Cr | 2.95 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3% | 1695 г |
| Цинк, Zn | 0.4737 мг | 12 мг | 3.9% | 2% | 2533 г |
| Цирконий, Zr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.686 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.801 г | min 16.8 г | 4.8% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.548 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 196,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».