Мой здоровый рацион

Рецепт Клафути шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Клафути шоколадный

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 80 г
Какао-порошок 40 г
Яйцо куриное 160 г
Сахар песок 30 г
Вишня замороженная, неподслащенная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клафути шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.4 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1322 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.3% 1246 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.3% 1244 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 5.5% 1431 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 9.8% 800 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.4% 3229 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.6 мкг 900 мкг 8.3% 6.5% 1206 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 2.4% 3356 г
Лютеин + Зеаксантин 15.062 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 7.2% 1091 г
Витамин В4, холин 64.84 мг 500 мг 13% 10.2% 771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 8.6% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.7% 2128 г
Витамин В9, фолаты 9.368 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4270 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 6.6% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.453 мкг 10 мкг 4.5% 3.5% 2208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 1.7% 4532 г
Витамин Н, биотин 5.373 мкг 50 мкг 10.7% 8.4% 931 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.6733 мг 20 мг 8.4% 6.6% 1195 г
Ниацин 0.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.02 мг 2500 мг 8% 6.3% 1256 г
Кальций, Ca 66.73 мг 1000 мг 6.7% 5.3% 1499 г
Кремний, Si 0.395 мг 30 мг 1.3% 1% 7595 г
Магний, Mg 32.35 мг 400 мг 8.1% 6.4% 1236 г
Натрий, Na 46.21 мг 1300 мг 3.6% 2.8% 2813 г
Сера, S 58.64 мг 1000 мг 5.9% 4.6% 1705 г
Фосфор, P 116 мг 800 мг 14.5% 11.4% 690 г
Хлор, Cl 74.91 мг 2300 мг 3.3% 2.6% 3070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.2 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 8.89 мкг ~
Железо, Fe 1.878 мг 18 мг 10.4% 8.2% 958 г
Йод, I 7.43 мкг 150 мкг 5% 3.9% 2019 г
Кобальт, Co 2.43 мкг 10 мкг 24.3% 19.1% 412 г
Марганец, Mn 0.3067 мг 2 мг 15.3% 12% 652 г
Медь, Cu 277.63 мкг 1000 мкг 27.8% 21.8% 360 г
Молибден, Mo 7.037 мкг 70 мкг 10.1% 7.9% 995 г
Никель, Ni 0.217 мкг ~
Олово, Sn 5.33 мкг ~
Селен, Se 7.398 мкг 55 мкг 13.5% 10.6% 743 г
Стронций, Sr 6.3 мкг ~
Титан, Ti 1.09 мкг ~
Фтор, F 32.54 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12293 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 2.7% 2857 г
Цинк, Zn 0.8119 мг 12 мг 6.8% 5.3% 1478 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.35 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.404 г min 16.8 г 8.4% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.837 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.359 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Клафути шоколадный составляет 127,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».