| Печень куриная (Тушение) | 600 г |
| Кабачок (Припускание) | 160 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Морковь (Припускание) | 160 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.8 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 12.9% | 555 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 10.1% | 709 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6989.7 мкг | 900 мкг | 776.6% | 555.5% | 13 г |
| Ретинол | 6.637 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.19 мг | 5 мг | 43.8% | 31.3% | 228 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.307 мг | 1.5 мг | 20.5% | 14.7% | 489 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.379 мг | 1.8 мг | 76.6% | 54.8% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 128.65 мг | 500 мг | 25.7% | 18.4% | 389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.112 мг | 5 мг | 82.2% | 58.8% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.569 мг | 2 мг | 28.5% | 20.4% | 351 г |
| Витамин В9, фолаты | 112.808 мкг | 400 мкг | 28.2% | 20.2% | 355 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.622 мкг | 3 мкг | 354.1% | 253.3% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.07 мг | 90 мг | 19% | 13.6% | 527 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.626 мг | 15 мг | 4.2% | 3% | 2396 г |
| Витамин Н, биотин | 0.333 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15015 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0329 мг | 20 мг | 45.2% | 32.3% | 221 г |
| Ниацин | 6.76 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.7 мг | 2500 мг | 11.5% | 8.2% | 869 г |
| Кальций, Ca | 20.85 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4796 г |
| Кремний, Si | 9.837 мг | 30 мг | 32.8% | 23.5% | 305 г |
| Магний, Mg | 25.37 мг | 400 мг | 6.3% | 4.5% | 1577 г |
| Натрий, Na | 60.51 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.4% | 2148 г |
| Сера, S | 143.19 мг | 1000 мг | 14.3% | 10.2% | 698 г |
| Фосфор, P | 187.1 мг | 800 мг | 23.4% | 16.7% | 428 г |
| Хлор, Cl | 14.55 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 15808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.774 мг | 18 мг | 65.4% | 46.8% | 153 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 11.093 мкг | 10 мкг | 110.9% | 79.3% | 90 г |
| Литий, Li | 1.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2789 мг | 2 мг | 13.9% | 9.9% | 717 г |
| Медь, Cu | 292.49 мкг | 1000 мкг | 29.2% | 20.9% | 342 г |
| Молибден, Mo | 41.082 мкг | 70 мкг | 58.7% | 42% | 170 г |
| Никель, Ni | 1.506 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.837 мкг | 55 мкг | 48.8% | 34.9% | 205 г |
| Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.18 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30349 г |
| Хром, Cr | 6.62 мкг | 50 мкг | 13.2% | 9.4% | 755 г |
| Цинк, Zn | 4.641 мг | 12 мг | 38.7% | 27.7% | 259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.733 г | ~ | |||
| Валин | 0.88 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.294 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.347 г | ~ | |||
| Лизин | 0.755 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.462 г | ~ | |||
| Треонин | 0.509 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.688 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 1.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.326 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.75 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.999 г | ~ | |||
| Пролин | 0.707 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 233.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.041 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.063 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.119 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.09 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.671 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.687 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.242 г | min 16.8 г | 13.3% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.957 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с кабачками, луком и морквой-2 составляет 139,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».