| Картофель неочищенный, сырой | 100 г |
| Цветная капуста | 460 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сельдерей | 150 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.7 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3854 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.5% | 4222 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.9% | 3294 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 5% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 21.7% | 1053 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 8.9% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.7 мкг | 900 мкг | 13.1% | 30% | 765 г |
| бета Каротин | 0.712 мг | 5 мг | 14.2% | 32.5% | 702 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.928 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 9.8% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 9.6% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 25.86 мг | 500 мг | 5.2% | 11.9% | 1933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 23.6% | 967 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 15.6% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.299 мкг | 400 мкг | 5.6% | 12.8% | 1794 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.69 мг | 90 мг | 56.3% | 128.8% | 178 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.864 мг | 15 мг | 5.8% | 13.3% | 1736 г |
| Витамин Н, биотин | 0.812 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3.7% | 6158 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.3 мкг | 120 мкг | 16.9% | 38.7% | 591 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7846 мг | 20 мг | 3.9% | 8.9% | 2549 г |
| Ниацин | 0.419 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.96 мг | 2500 мг | 11% | 25.2% | 906 г |
| Кальций, Ca | 35.81 мг | 1000 мг | 3.6% | 8.2% | 2793 г |
| Кремний, Si | 16.345 мг | 30 мг | 54.5% | 124.7% | 184 г |
| Магний, Mg | 22.48 мг | 400 мг | 5.6% | 12.8% | 1779 г |
| Натрий, Na | 200.6 мг | 1300 мг | 15.4% | 35.2% | 648 г |
| Сера, S | 17.87 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.1% | 5596 г |
| Фосфор, P | 49.1 мг | 800 мг | 6.1% | 14% | 1629 г |
| Хлор, Cl | 254.25 мг | 2300 мг | 11.1% | 25.4% | 905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 349.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 268.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.084 мг | 18 мг | 6% | 13.7% | 1661 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.3% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 0.504 мкг | 10 мкг | 5% | 11.4% | 1984 г |
| Литий, Li | 1.268 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1303 мг | 2 мг | 6.5% | 14.9% | 1535 г |
| Медь, Cu | 63.36 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 14.4% | 1578 г |
| Молибден, Mo | 6.278 мкг | 70 мкг | 9% | 20.6% | 1115 г |
| Никель, Ni | 7.908 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.527 мкг | 55 мкг | 1% | 2.3% | 10436 г |
| Стронций, Sr | 10.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.44 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 32154 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 6.2% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.2507 мг | 12 мг | 2.1% | 4.8% | 4787 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.792 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 43.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.247 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | min 16.8 г | 2.2% | 5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.931 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное с картофелем составляет 43,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».