Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное с картофелем

Картофель неочищенный, сырой 100 г
Цветная капуста 460 г
Капуста белокочанная 100 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 150 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 15 г
Сельдерей 150 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.7 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3854 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.5% 4222 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.9% 3294 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 5% 4563 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 21.7% 1053 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 8.9% 2571 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.7 мкг 900 мкг 13.1% 30% 765 г
бета Каротин 0.712 мг 5 мг 14.2% 32.5% 702 г
Лютеин + Зеаксантин 0.928 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 9.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 9.6% 2368 г
Витамин В4, холин 25.86 мг 500 мг 5.2% 11.9% 1933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 23.6% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 15.6% 1471 г
Витамин В9, фолаты 22.299 мкг 400 мкг 5.6% 12.8% 1794 г
Витамин C, аскорбиновая 50.69 мг 90 мг 56.3% 128.8% 178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.864 мг 15 мг 5.8% 13.3% 1736 г
Витамин Н, биотин 0.812 мкг 50 мкг 1.6% 3.7% 6158 г
Витамин К, филлохинон 20.3 мкг 120 мкг 16.9% 38.7% 591 г
Витамин РР, НЭ 0.7846 мг 20 мг 3.9% 8.9% 2549 г
Ниацин 0.419 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.96 мг 2500 мг 11% 25.2% 906 г
Кальций, Ca 35.81 мг 1000 мг 3.6% 8.2% 2793 г
Кремний, Si 16.345 мг 30 мг 54.5% 124.7% 184 г
Магний, Mg 22.48 мг 400 мг 5.6% 12.8% 1779 г
Натрий, Na 200.6 мг 1300 мг 15.4% 35.2% 648 г
Сера, S 17.87 мг 1000 мг 1.8% 4.1% 5596 г
Фосфор, P 49.1 мг 800 мг 6.1% 14% 1629 г
Хлор, Cl 254.25 мг 2300 мг 11.1% 25.4% 905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 349.1 мкг ~
Бор, B 268.9 мкг ~
Ванадий, V 3.74 мкг ~
Железо, Fe 1.084 мг 18 мг 6% 13.7% 1661 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 4.3% 5190 г
Кобальт, Co 0.504 мкг 10 мкг 5% 11.4% 1984 г
Литий, Li 1.268 мкг ~
Марганец, Mn 0.1303 мг 2 мг 6.5% 14.9% 1535 г
Медь, Cu 63.36 мкг 1000 мкг 6.3% 14.4% 1578 г
Молибден, Mo 6.278 мкг 70 мкг 9% 20.6% 1115 г
Никель, Ni 7.908 мкг ~
Рубидий, Rb 23.7 мкг ~
Селен, Se 0.527 мкг 55 мкг 1% 2.3% 10436 г
Стронций, Sr 10.67 мкг ~
Фтор, F 12.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 32154 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 6.2% 3676 г
Цинк, Zn 0.2507 мг 12 мг 2.1% 4.8% 4787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.792 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 43.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.102 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.371 г min 16.8 г 2.2% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.369 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.016 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.931 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное с картофелем составляет 43,7 кКал.

  • Порция = 243 гр (106.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».