Мой здоровый рацион

Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи

Морковь (Жарка) 75 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 91 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 330 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 312 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.6 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5166 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 8% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 7.7% 3982 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 33.7% 909 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 11.7% 2628 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.8 мкг 900 мкг 23% 70.6% 435 г
бета Каротин 1.256 мг 5 мг 25.1% 77% 398 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 8.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 8.9% 3396 г
Витамин В4, холин 11.67 мг 500 мг 2.3% 7.1% 4284 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 8.6% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 26.4% 1163 г
Витамин В9, фолаты 15.425 мкг 400 мкг 3.9% 12% 2593 г
Витамин C, аскорбиновая 27.05 мг 90 мг 30.1% 92.3% 333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 4.9% 6122 г
Витамин Н, биотин 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 2.5% 12195 г
Витамин К, филлохинон 33.8 мкг 120 мкг 28.2% 86.5% 355 г
Витамин РР, НЭ 0.8309 мг 20 мг 4.2% 12.9% 2407 г
Ниацин 0.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.57 мг 2500 мг 12.9% 39.6% 777 г
Кальций, Ca 41.76 мг 1000 мг 4.2% 12.9% 2395 г
Кремний, Si 15.242 мг 30 мг 50.8% 155.8% 197 г
Магний, Mg 19.41 мг 400 мг 4.9% 15% 2061 г
Натрий, Na 359.88 мг 1300 мг 27.7% 85% 361 г
Сера, S 28.16 мг 1000 мг 2.8% 8.6% 3551 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 14.1% 2162 г
Хлор, Cl 36.13 мг 2300 мг 1.6% 4.9% 6366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.5 мкг ~
Бор, B 72.4 мкг ~
Ванадий, V 8.17 мкг ~
Железо, Fe 0.763 мг 18 мг 4.2% 12.9% 2359 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 4% 7614 г
Кобальт, Co 3.445 мкг 10 мкг 34.5% 105.8% 290 г
Литий, Li 6 мкг ~
Марганец, Mn 0.1231 мг 2 мг 6.2% 19% 1625 г
Медь, Cu 114.88 мкг 1000 мкг 11.5% 35.3% 870 г
Молибден, Mo 5.875 мкг 70 мкг 8.4% 25.8% 1191 г
Никель, Ni 4.239 мкг ~
Рубидий, Rb 29.5 мкг ~
Селен, Se 0.669 мкг 55 мкг 1.2% 3.7% 8221 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 10.55 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 37915 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 11.3% 2732 г
Цинк, Zn 0.4413 мг 12 мг 3.7% 11.3% 2719 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.723 мг ~

Энергетическая ценность Щи составляет 32,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».