| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Морская капуста (ламинария) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3245 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.9% | 5067 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 11.8% | 1647 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.5% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 14.5% | 1333 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2649 г |
| Органические кислоты | 1.5 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 2.1% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.3% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.5% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 10.85 мг | 500 мг | 2.2% | 4.2% | 4608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 10.2% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 8.7% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.226 мкг | 400 мкг | 4.1% | 7.9% | 2465 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.323 мкг | 3 мкг | 10.8% | 20.8% | 929 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20 мг | 90 мг | 22.2% | 42.8% | 450 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.765 мг | 15 мг | 11.8% | 22.7% | 850 г |
| Витамин Н, биотин | 0.968 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.7% | 5165 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.9 мкг | 120 мкг | 24.9% | 48% | 401 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5161 мг | 20 мг | 2.6% | 5% | 3875 г |
| Ниацин | 0.387 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 506.45 мг | 2500 мг | 20.3% | 39.1% | 494 г |
| Кальций, Ca | 43.87 мг | 1000 мг | 4.4% | 8.5% | 2279 г |
| Кремний, Si | 16.452 мг | 30 мг | 54.8% | 105.6% | 182 г |
| Магний, Mg | 65.16 мг | 400 мг | 16.3% | 31.4% | 614 г |
| Натрий, Na | 767.74 мг | 1300 мг | 59.1% | 113.9% | 169 г |
| Сера, S | 49.1 мг | 1000 мг | 4.9% | 9.4% | 2037 г |
| Фосфор, P | 37.8 мг | 800 мг | 4.7% | 9.1% | 2116 г |
| Хлор, Cl | 340.65 мг | 2300 мг | 14.8% | 28.5% | 675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.548 мг | 18 мг | 30.8% | 59.3% | 324 г |
| Йод, I | 806.45 мкг | 150 мкг | 537.6% | 1035.8% | 19 г |
| Кобальт, Co | 4.839 мкг | 10 мкг | 48.4% | 93.3% | 207 г |
| Литий, Li | 2.484 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1619 мг | 2 мг | 8.1% | 15.6% | 1235 г |
| Медь, Cu | 103.87 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 20% | 963 г |
| Молибден, Mo | 0.516 мкг | 70 мкг | 0.7% | 1.3% | 13566 г |
| Никель, Ni | 0.065 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.613 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.1% | 8972 г |
| Стронций, Sr | 64.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 114.19 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 5.6% | 3503 г |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 0.5194 мг | 12 мг | 4.3% | 8.3% | 2310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 82.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.452 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.768 г | min 16.8 г | 4.6% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.765 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 36% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.929 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат квпшегка составляет 51,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».