| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 74 г |
| Оливковое масло | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.5 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1821 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 6.6% | 1652 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 13.9% | 778 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.1% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 20.5% | 526 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.7% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.367 мг | 1.8 мг | 20.4% | 22.1% | 490 г |
| Витамин В4, холин | 23.73 мг | 500 мг | 4.7% | 5.1% | 2107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.713 мг | 5 мг | 34.3% | 37.1% | 292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.709 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.4% | 4593 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.6% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.41 мг | 90 мг | 3.8% | 4.1% | 2639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.894 мг | 15 мг | 6% | 6.5% | 1678 г |
| Витамин Н, биотин | 16.059 мкг | 50 мкг | 32.1% | 34.7% | 311 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 3.5% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8837 мг | 20 мг | 24.4% | 26.4% | 410 г |
| Ниацин | 5.565 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 525.98 мг | 2500 мг | 21% | 22.7% | 475 г |
| Кальций, Ca | 12.37 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8084 г |
| Кремний, Si | 4.069 мг | 30 мг | 13.6% | 14.7% | 737 г |
| Магний, Mg | 19.43 мг | 400 мг | 4.9% | 5.3% | 2059 г |
| Натрий, Na | 6.09 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 21346 г |
| Сера, S | 42.22 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.5% | 2369 г |
| Фосфор, P | 136.7 мг | 800 мг | 17.1% | 18.5% | 585 г |
| Хлор, Cl | 27.07 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.3% | 8496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 492.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.548 мг | 18 мг | 3% | 3.2% | 3285 г |
| Йод, I | 21.08 мкг | 150 мкг | 14.1% | 15.2% | 712 г |
| Кобальт, Co | 17.454 мкг | 10 мкг | 174.5% | 188.6% | 57 г |
| Литий, Li | 0.745 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1909 мг | 2 мг | 9.5% | 10.3% | 1048 г |
| Медь, Cu | 572.65 мкг | 1000 мкг | 57.3% | 61.9% | 175 г |
| Молибден, Mo | 2.793 мкг | 70 мкг | 4% | 4.3% | 2506 г |
| Никель, Ni | 0.766 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.997 мкг | 55 мкг | 54.5% | 58.9% | 183 г |
| Стронций, Sr | 15.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 53.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.94 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19102 г |
| Хром, Cr | 12.61 мкг | 50 мкг | 25.2% | 27.2% | 397 г |
| Цинк, Zn | 0.529 мг | 12 мг | 4.4% | 4.8% | 2268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 27.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.859 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.247 г | min 16.8 г | 25.3% | 27.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.021 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.3 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньон с луком составляет 92,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».