| Куриный фарш | 500 г |
| Кабачок | 1000 г |
| Мука овсяная С. Пудов [Мука и макаронные изделия] | 100 г |
| Сухари панировочные | 30 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1216 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 10% | 717 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.9% | 1057 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 4% | 1810 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.7 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.5% | 4813 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.9% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 6.4% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 49.05 мг | 500 мг | 9.8% | 7.1% | 1019 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 9.5% | 760 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 12.3% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.564 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.5% | 2949 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.283 мкг | 3 мкг | 9.4% | 6.8% | 1060 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.64 мг | 90 мг | 15.2% | 11% | 660 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.246 мг | 15 мг | 1.6% | 1.2% | 6098 г |
| гамма Токоферол | 0.077 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.465 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.1% | 3413 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.6% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3668 мг | 20 мг | 16.8% | 12.1% | 594 г |
| Ниацин | 0.556 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 461.27 мг | 2500 мг | 18.5% | 13.4% | 542 г |
| Кальций, Ca | 19.36 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5165 г |
| Кремний, Si | 27.273 мг | 30 мг | 90.9% | 65.6% | 110 г |
| Магний, Mg | 18.38 мг | 400 мг | 4.6% | 3.3% | 2176 г |
| Натрий, Na | 36.4 мг | 1300 мг | 2.8% | 2% | 3571 г |
| Сера, S | 88.87 мг | 1000 мг | 8.9% | 6.4% | 1125 г |
| Фосфор, P | 102.3 мг | 800 мг | 12.8% | 9.2% | 782 г |
| Хлор, Cl | 8.51 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 27027 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.873 мг | 18 мг | 4.9% | 3.5% | 2062 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 1.545 мкг | 10 мкг | 15.5% | 11.2% | 647 г |
| Марганец, Mn | 0.1125 мг | 2 мг | 5.6% | 4% | 1778 г |
| Медь, Cu | 75.89 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5.5% | 1318 г |
| Молибден, Mo | 2.691 мкг | 70 мкг | 3.8% | 2.7% | 2601 г |
| Никель, Ni | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.493 мкг | 55 мкг | 11.8% | 8.5% | 847 г |
| Фтор, F | 7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57143 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.5% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 0.956 мг | 12 мг | 8% | 5.8% | 1255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.556 г | ~ | |||
| Валин | 0.417 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лизин | 0.735 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.364 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.489 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.802 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.404 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.321 г | ~ | |||
| Серин | 0.383 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.926 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.255 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.912 г | min 16.8 г | 11.4% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.603 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.36 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.754 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.662 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.592 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.03 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 138,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».