| Гречневая крупа ядрица | 200 г |
| Вода | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.8 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 4% | 1357 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 6.7% | 800 г |
| Углеводы | 25.4 г | 219 г | 11.6% | 6.2% | 862 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 13.4% | 400 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4044 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.4 мкг | 900 мкг | 4.9% | 2.6% | 2027 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 6.8% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.8% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 25.34 мг | 500 мг | 5.1% | 2.7% | 1973 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 2.1% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 4.8% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.222 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.9% | 2813 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.422 мг | 15 мг | 2.8% | 1.5% | 3555 г |
| Витамин Н, биотин | 4.444 мкг | 50 мкг | 8.9% | 4.8% | 1125 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2133 мг | 20 мг | 16.1% | 8.6% | 622 г |
| Ниацин | 1.867 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.89 мг | 2500 мг | 6.8% | 3.6% | 1472 г |
| Кальций, Ca | 13.69 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7305 г |
| Кремний, Si | 36 мг | 30 мг | 120% | 64.2% | 83 г |
| Магний, Mg | 89.78 мг | 400 мг | 22.4% | 12% | 446 г |
| Натрий, Na | 2.6 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Сера, S | 40.33 мг | 1000 мг | 4% | 2.1% | 2480 г |
| Фосфор, P | 133.7 мг | 800 мг | 16.7% | 8.9% | 598 г |
| Хлор, Cl | 15.91 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 155.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 75.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.992 мг | 18 мг | 16.6% | 8.9% | 602 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 1.378 мкг | 10 мкг | 13.8% | 7.4% | 726 г |
| Литий, Li | 1.867 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6949 мг | 2 мг | 34.7% | 18.6% | 288 г |
| Медь, Cu | 285.14 мкг | 1000 мкг | 28.5% | 15.3% | 351 г |
| Молибден, Mo | 16.711 мкг | 70 мкг | 23.9% | 12.8% | 419 г |
| Никель, Ni | 4.489 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.6 мкг | 55 мкг | 4.7% | 2.5% | 2115 г |
| Стронций, Sr | 135.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.3 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.3% | 4028 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.9% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.9178 мг | 12 мг | 7.6% | 4.1% | 1307 г |
| Цирконий, Zr | 15.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.622 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.499 г | ~ | |||
| Валин | 0.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лизин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.259 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.492 г | ~ | |||
| Глицин | 0.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.249 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.126 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.161 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.526 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.876 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.519 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.288 г | min 16.8 г | 13.6% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.991 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.678 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка составляет 186,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».