| Шампиньоны (Жарка) | 259 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 5.3% | 1013 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 14.1% | 378 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.4% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 17.6% | 303 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3714 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.1 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.2% | 2426 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 5% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.643 мг | 1.8 мг | 35.7% | 19.1% | 280 г |
| Витамин В4, холин | 36.7 мг | 500 мг | 7.3% | 3.9% | 1362 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.984 мг | 5 мг | 59.7% | 31.9% | 168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 3.6% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.799 мкг | 400 мкг | 5.4% | 2.9% | 1835 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 2.6% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.11 мг | 90 мг | 12.3% | 6.6% | 810 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.218 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.2% | 4587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.267 мг | 15 мг | 28.4% | 15.2% | 352 г |
| Витамин Н, биотин | 24.104 мкг | 50 мкг | 48.2% | 25.8% | 207 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7079 мг | 20 мг | 38.5% | 20.6% | 259 г |
| Ниацин | 6.414 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 783.14 мг | 2500 мг | 31.3% | 16.7% | 319 г |
| Кальций, Ca | 29.02 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3446 г |
| Кремний, Si | 4.666 мг | 30 мг | 15.6% | 8.3% | 643 г |
| Магний, Mg | 28.99 мг | 400 мг | 7.2% | 3.9% | 1380 г |
| Натрий, Na | 10.76 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.4% | 12082 г |
| Сера, S | 95.13 мг | 1000 мг | 9.5% | 5.1% | 1051 г |
| Фосфор, P | 186.1 мг | 800 мг | 23.3% | 12.5% | 430 г |
| Хлор, Cl | 49.59 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.2% | 4638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 510.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.984 мг | 18 мг | 5.5% | 2.9% | 1829 г |
| Йод, I | 29.6 мкг | 150 мкг | 19.7% | 10.5% | 507 г |
| Кобальт, Co | 22.178 мкг | 10 мкг | 221.8% | 118.6% | 45 г |
| Литий, Li | 0.613 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2178 мг | 2 мг | 10.9% | 5.8% | 918 г |
| Медь, Cu | 728.33 мкг | 1000 мкг | 72.8% | 38.9% | 137 г |
| Молибден, Mo | 2.299 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.8% | 3045 г |
| Никель, Ni | 1.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 245.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.316 мкг | 55 мкг | 73.3% | 39.2% | 136 г |
| Стронций, Sr | 12.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 44.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.55 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15656 г |
| Хром, Cr | 10.91 мкг | 50 мкг | 21.8% | 11.7% | 458 г |
| Цинк, Zn | 1.0664 мг | 12 мг | 8.9% | 4.8% | 1125 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 6.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.628 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 53.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.751 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.199 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.102 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.129 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.951 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.777 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.74 г | min 16.8 г | 22.3% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.371 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.58 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.8% | 31.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные шампиньоны с луком(для гречки) составляет 187 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».