| Куриный фарш | 1014 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 31 г |
| Вода | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.3 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 909 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 13.8% | 392 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 11.5% | 471 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3434 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.8 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.4% | 2206 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 4.3% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.299 мг | 1.8 мг | 16.6% | 9% | 602 г |
| Витамин В4, холин | 87.22 мг | 500 мг | 17.4% | 9.4% | 573 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.267 мг | 5 мг | 25.3% | 13.7% | 395 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.545 мг | 2 мг | 27.3% | 14.7% | 367 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.753 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 22818 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.639 мкг | 3 мкг | 21.3% | 11.5% | 469 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.266 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.5% | 3759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.373 мг | 15 мг | 2.5% | 1.3% | 4021 г |
| гамма Токоферол | 0.176 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.065 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.2% | 2421 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1547 мг | 20 мг | 30.8% | 16.6% | 325 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.983 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 556.57 мг | 2500 мг | 22.3% | 12% | 449 г |
| Кальций, Ca | 17.47 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5724 г |
| Магний, Mg | 23.49 мг | 400 мг | 5.9% | 3.2% | 1703 г |
| Натрий, Na | 472.41 мг | 1300 мг | 36.3% | 19.6% | 275 г |
| Сера, S | 201.16 мг | 1000 мг | 20.1% | 10.8% | 497 г |
| Фосфор, P | 205.9 мг | 800 мг | 25.7% | 13.9% | 389 г |
| Хлор, Cl | 626.62 мг | 2300 мг | 27.2% | 14.7% | 367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.142 мг | 18 мг | 6.3% | 3.4% | 1576 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 1.176 мкг | 10 мкг | 11.8% | 6.4% | 850 г |
| Марганец, Mn | 0.0226 мг | 2 мг | 1.1% | 0.6% | 8850 г |
| Медь, Cu | 78.99 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 4.3% | 1266 г |
| Молибден, Mo | 2.131 мкг | 70 мкг | 3% | 1.6% | 3285 г |
| Селен, Se | 13.747 мкг | 55 мкг | 25% | 13.5% | 400 г |
| Фтор, F | 30.27 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 13214 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 1.6485 мг | 12 мг | 13.7% | 7.4% | 728 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.251 г | ~ | |||
| Валин | 0.936 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.584 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.886 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.524 г | ~ | |||
| Лизин | 1.658 г | ~ | |||
| Метионин | 0.506 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.818 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.776 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аланин | 1.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.803 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.913 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.893 г | ~ | |||
| Пролин | 0.725 г | ~ | |||
| Серин | 0.855 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.085 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.055 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.766 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.779 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.951 г | min 16.8 г | 29.5% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.136 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.102 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.762 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.514 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.024 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.067 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.044 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 185,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».