| Печень говяжья (Запекание) | 505 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 57 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1346 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 16.9% | 475 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.2% | 1302 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.9% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3101 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6020 мкг | 900 мкг | 668.9% | 534.7% | 15 г |
| Ретинол | 6.55 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.649 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.85 мг | 5 мг | 17% | 13.6% | 588 г |
| бета Криптоксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 44.303 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 11.4% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.64 мг | 1.8 мг | 91.1% | 72.8% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 486.64 мг | 500 мг | 97.3% | 77.8% | 103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.087 мг | 5 мг | 101.7% | 81.3% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 19.7% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 127.818 мкг | 400 мкг | 32% | 25.6% | 313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.291 мкг | 3 мкг | 1543% | 1233.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.69 мг | 90 мг | 16.3% | 13% | 613 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.166 мкг | 10 мкг | 11.7% | 9.4% | 858 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.768 мг | 15 мг | 5.1% | 4.1% | 1953 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 78.603 мкг | 50 мкг | 157.2% | 125.7% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 4.2% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3727 мг | 20 мг | 51.9% | 41.5% | 193 г |
| Ниацин | 7.19 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.51 мг | 2500 мг | 10.7% | 8.6% | 938 г |
| Кальций, Ca | 23.43 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4268 г |
| Кремний, Si | 0.385 мг | 30 мг | 1.3% | 1% | 7792 г |
| Магний, Mg | 18.45 мг | 400 мг | 4.6% | 3.7% | 2168 г |
| Натрий, Na | 251.13 мг | 1300 мг | 19.3% | 15.4% | 518 г |
| Сера, S | 218.28 мг | 1000 мг | 21.8% | 17.4% | 458 г |
| Фосфор, P | 277.6 мг | 800 мг | 34.7% | 27.7% | 288 г |
| Хлор, Cl | 334.2 мг | 2300 мг | 14.5% | 11.6% | 688 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.916 мг | 18 мг | 32.9% | 26.3% | 304 г |
| Йод, I | 5.08 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.7% | 2953 г |
| Кобальт, Co | 17.5 мкг | 10 мкг | 175% | 139.9% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.2966 мг | 2 мг | 14.8% | 11.8% | 674 г |
| Медь, Cu | 3002.17 мкг | 1000 мкг | 300.2% | 240% | 33 г |
| Молибден, Mo | 82.605 мкг | 70 мкг | 118% | 94.3% | 85 г |
| Никель, Ni | 46.753 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.985 мкг | 55 мкг | 49.1% | 39.2% | 204 г |
| Фтор, F | 180.94 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 3.6% | 2211 г |
| Хром, Cr | 24.41 мкг | 50 мкг | 48.8% | 39% | 205 г |
| Цинк, Zn | 4.1857 мг | 12 мг | 34.9% | 27.9% | 287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.134 г | ~ | |||
| Валин | 1.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.731 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.84 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.442 г | ~ | |||
| Лизин | 1.287 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.718 г | ~ | |||
| Треонин | 0.747 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.849 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.502 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.924 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.294 г | ~ | |||
| Глицин | 0.819 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.879 г | ~ | |||
| Пролин | 0.879 г | ~ | |||
| Серин | 0.677 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.66 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 273.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.724 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.683 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.782 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.216 г | min 16.8 г | 7.2% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.789 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из говяжьей печени составляет 125,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».