| Вода | 1500 г |
| Картофель | 330 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 180 г |
| Телячий Фарш [Мясо Есть] | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3827 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 8.4% | 2714 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.9% | 2545 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 3.4% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.7% | 4000 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 9.1% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.9 мкг | 900 мкг | 5.5% | 12.5% | 1804 г |
| бета Каротин | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 13.6% | 1667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 3.6% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 1.8% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 3.02 мг | 500 мг | 0.6% | 1.4% | 16556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 3% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 7.5% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.787 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2% | 10562 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.19 мг | 90 мг | 6.9% | 15.7% | 1454 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.58 мг | 15 мг | 3.9% | 8.9% | 2586 г |
| Витамин Н, биотин | 0.044 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 113636 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 3.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3807 мг | 20 мг | 1.9% | 4.3% | 5253 г |
| Ниацин | 0.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.57 мг | 2500 мг | 5.1% | 11.6% | 1975 г |
| Кальций, Ca | 10.34 мг | 1000 мг | 1% | 2.3% | 9671 г |
| Кремний, Si | 8.826 мг | 30 мг | 29.4% | 66.8% | 340 г |
| Магний, Mg | 7.05 мг | 400 мг | 1.8% | 4.1% | 5674 г |
| Натрий, Na | 84.6 мг | 1300 мг | 6.5% | 14.8% | 1537 г |
| Сера, S | 7.86 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.8% | 12723 г |
| Фосфор, P | 14.4 мг | 800 мг | 1.8% | 4.1% | 5556 г |
| Хлор, Cl | 12.4 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.1% | 18548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.23 мг | 18 мг | 1.3% | 3% | 7826 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.6% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 0.937 мкг | 10 мкг | 9.4% | 21.4% | 1067 г |
| Литий, Li | 12.678 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0506 мг | 2 мг | 2.5% | 5.7% | 3953 г |
| Медь, Cu | 34.98 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 8% | 2859 г |
| Молибден, Mo | 2.978 мкг | 70 мкг | 4.3% | 9.8% | 2351 г |
| Никель, Ni | 1.006 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.107 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 51402 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.28 мкг | 4000 мкг | 2% | 4.5% | 4921 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 8% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 0.0979 мг | 12 мг | 0.8% | 1.8% | 12257 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.456 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 38.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.465 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.32 г | min 16.8 г | 1.9% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.75 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из кислой капусты составляет 44 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».