| Минтай (Жарка) | 558 г |
| Подсолнечное масло | 31 г |
| Приправа для рыбы [Сырье и приправы] | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Мука пшеничная в/с | 25 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 48 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.3 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1128 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 14% | 478 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.3% | 718 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3148 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.7 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.3% | 2932 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.5% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.1% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 70.54 мг | 500 мг | 14.1% | 9.4% | 709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 4.4% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 3.3% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.647 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 10968 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.487 мкг | 3 мкг | 49.6% | 33.2% | 202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.344 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.3% | 2907 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.94 мг | 15 мг | 19.6% | 13.1% | 510 г |
| Витамин Н, биотин | 1.894 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.5% | 2640 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5988 мг | 20 мг | 23% | 15.4% | 435 г |
| Ниацин | 1.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.8 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.7% | 869 г |
| Кальций, Ca | 35.37 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2827 г |
| Магний, Mg | 40.77 мг | 400 мг | 10.2% | 6.8% | 981 г |
| Натрий, Na | 191.24 мг | 1300 мг | 14.7% | 9.8% | 680 г |
| Сера, S | 167.27 мг | 1000 мг | 16.7% | 11.2% | 598 г |
| Фосфор, P | 191 мг | 800 мг | 23.9% | 16% | 419 г |
| Хлор, Cl | 361.13 мг | 2300 мг | 15.7% | 10.5% | 637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Йод, I | 58.16 мкг | 150 мкг | 38.8% | 26% | 258 г |
| Кобальт, Co | 13.257 мкг | 10 мкг | 132.6% | 88.8% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.0804 мг | 2 мг | 4% | 2.7% | 2488 г |
| Медь, Cu | 125.78 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 8.4% | 795 г |
| Молибден, Mo | 3.782 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3.6% | 1851 г |
| Никель, Ni | 4.883 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.533 мкг | 55 мкг | 28.2% | 18.9% | 354 г |
| Фтор, F | 493.41 мкг | 4000 мкг | 12.3% | 8.2% | 811 г |
| Хром, Cr | 38.74 мкг | 50 мкг | 77.5% | 51.9% | 129 г |
| Цинк, Zn | 1.1134 мг | 12 мг | 9.3% | 6.2% | 1078 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.164 г | ~ | |||
| Валин | 1.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.468 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.255 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.518 г | ~ | |||
| Лизин | 2.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.693 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.885 г | ~ | |||
| Треонин | 1.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.824 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.523 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.423 г | ~ | |||
| Глицин | 0.911 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.691 г | ~ | |||
| Серин | 0.85 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.699 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 55.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.109 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.677 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.363 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.002 г | min 16.8 г | 11.9% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.906 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.9% | 26.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.735 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.196 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.207 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 149,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».