| Свинина, вырезка (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Польский хлеб | 30 г |
| Молоко 3,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 50 г |
| Вода | 50 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Кабачок (Тушение) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1139 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 14.4% | 469 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.4% | 718 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3031 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.931 мг | 1.5 мг | 62.1% | 42% | 161 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.1% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 64.49 мг | 500 мг | 12.9% | 8.7% | 775 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.569 мг | 5 мг | 11.4% | 7.7% | 879 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 11.6% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.115 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7820 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.894 мкг | 3 мкг | 29.8% | 20.1% | 336 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 7087 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.273 мг | 15 мг | 8.5% | 5.7% | 1178 г |
| Витамин Н, биотин | 3.971 мкг | 50 мкг | 7.9% | 5.3% | 1259 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3667 мг | 20 мг | 11.8% | 8% | 845 г |
| Ниацин | 2.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.23 мг | 2500 мг | 13.4% | 9.1% | 744 г |
| Кальций, Ca | 19.46 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5139 г |
| Кремний, Si | 5.24 мг | 30 мг | 17.5% | 11.8% | 573 г |
| Магний, Mg | 24.56 мг | 400 мг | 6.1% | 4.1% | 1629 г |
| Натрий, Na | 148.56 мг | 1300 мг | 11.4% | 7.7% | 875 г |
| Сера, S | 184.45 мг | 1000 мг | 18.4% | 12.4% | 542 г |
| Фосфор, P | 188.5 мг | 800 мг | 23.6% | 16% | 424 г |
| Хлор, Cl | 219.91 мг | 2300 мг | 9.6% | 6.5% | 1046 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.469 мг | 18 мг | 8.2% | 5.5% | 1225 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 7.08 мкг | 10 мкг | 70.8% | 47.9% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.0815 мг | 2 мг | 4.1% | 2.8% | 2454 г |
| Медь, Cu | 97.04 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 6.6% | 1031 г |
| Молибден, Mo | 11.642 мкг | 70 мкг | 16.6% | 11.2% | 601 г |
| Никель, Ni | 10.048 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.225 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 24444 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.3 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 6033 г |
| Хром, Cr | 11.05 мкг | 50 мкг | 22.1% | 14.9% | 452 г |
| Цинк, Zn | 1.8407 мг | 12 мг | 15.3% | 10.3% | 652 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.593 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.619 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.496 г | min 16.8 г | 3% | 2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 147,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».