| Оливковое масло | 13 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 90 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 150 г |
| Палтус белокорый (Тушение) | 390 г |
| Морковь (Тушение) | 20 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 106 г |
| Кабачок (Тушение) | 120 г |
| Манная крупа (Варка без слива жидкая) | 14 г |
| приправа для рыбы | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1589 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 13.1% | 717 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.1% | 1037 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.2% | 1818 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.6 мкг | 900 мкг | 12.2% | 11.5% | 821 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 6% | 1553 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 6.9% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 40.95 мг | 500 мг | 8.2% | 7.7% | 1221 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 9.4% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 10.3% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.662 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8580 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.546 мкг | 3 мкг | 18.2% | 17.2% | 549 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.91 мг | 90 мг | 2.1% | 2% | 4712 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.626 мкг | 10 мкг | 126.3% | 119.2% | 79 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.616 мг | 15 мг | 4.1% | 3.9% | 2435 г |
| Витамин Н, биотин | 4.27 мкг | 50 мкг | 8.5% | 8% | 1171 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6139 мг | 20 мг | 18.1% | 17.1% | 553 г |
| Ниацин | 2.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.72 мг | 2500 мг | 14.6% | 13.8% | 684 г |
| Кальций, Ca | 34.53 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.3% | 2896 г |
| Кремний, Si | 6.017 мг | 30 мг | 20.1% | 19% | 499 г |
| Магний, Mg | 36.77 мг | 400 мг | 9.2% | 8.7% | 1088 г |
| Натрий, Na | 133.78 мг | 1300 мг | 10.3% | 9.7% | 972 г |
| Сера, S | 106.97 мг | 1000 мг | 10.7% | 10.1% | 935 г |
| Фосфор, P | 150.3 мг | 800 мг | 18.8% | 17.7% | 532 г |
| Хлор, Cl | 247.52 мг | 2300 мг | 10.8% | 10.2% | 929 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.602 мг | 18 мг | 3.3% | 3.1% | 2990 г |
| Йод, I | 4.75 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3% | 3158 г |
| Кобальт, Co | 4.067 мкг | 10 мкг | 40.7% | 38.4% | 246 г |
| Литий, Li | 0.272 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0834 мг | 2 мг | 4.2% | 4% | 2398 г |
| Медь, Cu | 132.68 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 12.5% | 754 г |
| Молибден, Mo | 4.371 мкг | 70 мкг | 6.2% | 5.8% | 1601 г |
| Никель, Ni | 3.654 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.031 мкг | 55 мкг | 43.7% | 41.2% | 229 г |
| Стронций, Sr | 5.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 212.26 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 5% | 1884 г |
| Хром, Cr | 28.64 мкг | 50 мкг | 57.3% | 54.1% | 175 г |
| Цинк, Zn | 0.4401 мг | 12 мг | 3.7% | 3.5% | 2727 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.273 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 31.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.722 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.79 г | min 16.8 г | 10.7% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.125 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.407 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.304 г | ~ |
Энергетическая ценность Палтус с шампиньонами и овощами в сметане составляет 106 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».