| Свинина, окорок (Тушение) | 70 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 40 г |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.7 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 6% | 651 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 5.8% | 673 г |
| Жиры | 23.1 г | 56 г | 41.3% | 16% | 242 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.1% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.4 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.3% | 2961 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.454 мг | 1.5 мг | 30.3% | 11.7% | 330 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 4.4% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 66.52 мг | 500 мг | 13.3% | 5.1% | 752 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.036 мг | 5 мг | 20.7% | 8% | 483 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 5.1% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.227 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6424 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.82 мкг | 3 мкг | 27.3% | 10.6% | 366 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10465 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.423 мг | 15 мг | 2.8% | 1.1% | 3546 г |
| Витамин Н, биотин | 8.806 мкг | 50 мкг | 17.6% | 6.8% | 568 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0561 мг | 20 мг | 15.3% | 5.9% | 654 г |
| Ниацин | 1.806 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.52 мг | 2500 мг | 13.3% | 5.1% | 750 г |
| Кальций, Ca | 30.62 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.2% | 3266 г |
| Кремний, Si | 0.9 мг | 30 мг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Магний, Mg | 22.23 мг | 400 мг | 5.6% | 2.2% | 1799 г |
| Натрий, Na | 36.54 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.1% | 3558 г |
| Сера, S | 150.65 мг | 1000 мг | 15.1% | 5.8% | 664 г |
| Фосфор, P | 156.7 мг | 800 мг | 19.6% | 7.6% | 511 г |
| Хлор, Cl | 56.31 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.9% | 4085 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.844 мг | 18 мг | 4.7% | 1.8% | 2133 г |
| Йод, I | 11.05 мкг | 150 мкг | 7.4% | 2.9% | 1357 г |
| Кобальт, Co | 10.283 мкг | 10 мкг | 102.8% | 39.7% | 97 г |
| Литий, Li | 0.24 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0606 мг | 2 мг | 3% | 1.2% | 3300 г |
| Медь, Cu | 244 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 9.4% | 410 г |
| Молибден, Mo | 10.125 мкг | 70 мкг | 14.5% | 5.6% | 691 г |
| Никель, Ni | 7.415 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.741 мкг | 55 мкг | 17.7% | 6.8% | 565 г |
| Стронций, Sr | 9.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.7 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7890 г |
| Хром, Cr | 12.6 мкг | 50 мкг | 25.2% | 9.7% | 397 г |
| Цинк, Zn | 1.4868 мг | 12 мг | 12.4% | 4.8% | 807 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.311 г | min 16.8 г | 7.8% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.182 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикасе составляет 258,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».