| Нут (турецкий горох) (Варка) | 300 г |
| Чеснок | 25 г |
| Кунжут, поджаренный без соли | 80 г |
| Лимонный сок, необработанный | 35 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 379.7 ккал | 1684 ккал | 22.5% | 5.9% | 444 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 5.3% | 497 г |
| Жиры | 21.3 г | 56 г | 38% | 10% | 263 г |
| Углеводы | 29.8 г | 219 г | 13.6% | 3.6% | 735 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.9 г | 20 г | 44.5% | 11.7% | 225 г |
| Вода | 19.3 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 11777 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.5 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.3% | 9474 г |
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.3% | 8197 г |
| бета Криптоксантин | 0.295 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.105 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 4.1% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 2.7% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 64.25 мг | 500 мг | 12.9% | 3.4% | 778 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.928 мг | 5 мг | 18.6% | 4.9% | 539 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 3.2% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.943 мкг | 400 мкг | 11.5% | 3% | 871 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.9 мг | 90 мг | 6.6% | 1.7% | 1525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.203 мг | 15 мг | 34.7% | 9.1% | 288 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 1.4% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8872 мг | 20 мг | 9.4% | 2.5% | 1060 г |
| Ниацин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 694.89 мг | 2500 мг | 27.8% | 7.3% | 360 г |
| Кальций, Ca | 153.87 мг | 1000 мг | 15.4% | 4.1% | 650 г |
| Кремний, Si | 57.078 мг | 30 мг | 190.3% | 50.1% | 53 г |
| Магний, Mg | 138.29 мг | 400 мг | 34.6% | 9.1% | 289 г |
| Натрий, Na | 52.1 мг | 1300 мг | 4% | 1.1% | 2495 г |
| Сера, S | 150.97 мг | 1000 мг | 15.1% | 4% | 662 г |
| Фосфор, P | 414.1 мг | 800 мг | 51.8% | 13.6% | 193 г |
| Хлор, Cl | 32.53 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.4% | 7070 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 335.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.004 мг | 18 мг | 16.7% | 4.4% | 599 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.2% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 6.354 мкг | 10 мкг | 63.5% | 16.7% | 157 г |
| Литий, Li | 0.158 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.6083 мг | 2 мг | 80.4% | 21.2% | 124 г |
| Медь, Cu | 664.44 мкг | 1000 мкг | 66.4% | 17.5% | 151 г |
| Молибден, Mo | 38.6 мкг | 70 мкг | 55.1% | 14.5% | 181 г |
| Никель, Ni | 128.663 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.588 мкг | 55 мкг | 37.4% | 9.8% | 267 г |
| Титан, Ti | 141.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.42 мкг | 4000 мкг | 952381 г | ||
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.1% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 3.5616 мг | 12 мг | 29.7% | 7.8% | 337 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.924 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.424 г | ~ | |||
| Валин | 0.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Глицин | 0.196 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.637 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 11.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 26.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.053 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.376 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.772 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.074 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.559 г | min 16.8 г | 33.1% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.509 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.387 г | от 11.2 до 20.6 г | 92.7% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.774 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 379,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».