Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста в панировке

Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Цветная капуста отварная по 1-210 580 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.3 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2124 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.8% 3304 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.2% 1366 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 4.8% 2639 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.2% 952 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.5% 2758 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 7.8% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 6.4% 1957 г
Витамин В4, холин 38.6 мг 500 мг 7.7% 9.7% 1295 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 12% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 10.5% 1205 г
Витамин В9, фолаты 41.031 мкг 400 мкг 10.3% 13% 975 г
Витамин C, аскорбиновая 35.86 мг 90 мг 39.8% 50.2% 251 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.971 мг 15 мг 13.1% 16.5% 761 г
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 32680 г
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 13% 968 г
Витамин РР, НЭ 1.026 мг 20 мг 5.1% 6.4% 1949 г
Ниацин 0.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.72 мг 2500 мг 4.3% 5.4% 2343 г
Кальций, Ca 27.05 мг 1000 мг 2.7% 3.4% 3697 г
Кремний, Si 0.305 мг 30 мг 1% 1.3% 9836 г
Магний, Mg 13.62 мг 400 мг 3.4% 4.3% 2937 г
Натрий, Na 239.31 мг 1300 мг 18.4% 23.2% 543 г
Сера, S 21.64 мг 1000 мг 2.2% 2.8% 4621 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 6.9% 1826 г
Хлор, Cl 1.53 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 150327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.2 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 6.87 мкг ~
Железо, Fe 1.243 мг 18 мг 6.9% 8.7% 1448 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 1.5% 8197 г
Марганец, Mn 0.1604 мг 2 мг 8% 10.1% 1247 г
Медь, Cu 23.57 мкг 1000 мкг 2.4% 3% 4243 г
Молибден, Mo 0.954 мкг 70 мкг 1.4% 1.8% 7338 г
Никель, Ni 0.168 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Селен, Se 0.989 мкг 55 мкг 1.8% 2.3% 5561 г
Титан, Ti 0.84 мкг ~
Фтор, F 2.56 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 156250 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Цинк, Zn 0.204 мг 12 мг 1.7% 2.1% 5882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.449 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 64.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.908 г min 16.8 г 5.4% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.905 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.481 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 28%
18:2 Линолевая (ud) 2.282 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста в панировке составляет 79,3 кКал.

  • Порция = 328 гр (260.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов