Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с шампиньонами

Стейк из Грудки Индейки [Индилайт] 260 г
Шампиньоны (Жарка) 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.7 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2382 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 25.3% 559 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.8% 2947 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.9% 1429 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5.1% 2758 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 18% 786 г
Витамин В4, холин 11.24 мг 500 мг 2.2% 3.1% 4448 г
Витамин В5, пантотеновая 1.068 мг 5 мг 21.4% 30.3% 468 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 1.4% 10000 г
Витамин В9, фолаты 6.783 мкг 400 мкг 1.7% 2.4% 5897 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 2.5% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 3.4% 4128 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин Н, биотин 8.591 мкг 50 мкг 17.2% 24.3% 582 г
Витамин РР, НЭ 2.6904 мг 20 мг 13.5% 19.1% 743 г
Ниацин 2.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.65 мг 2500 мг 9.6% 13.6% 1043 г
Кальций, Ca 1.81 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 55249 г
Кремний, Si 0.848 мг 30 мг 2.8% 4% 3538 г
Магний, Mg 6.78 мг 400 мг 1.7% 2.4% 5900 г
Натрий, Na 2.71 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 47970 г
Сера, S 13.42 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7452 г
Фосфор, P 52 мг 800 мг 6.5% 9.2% 1538 г
Хлор, Cl 11.3 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 20354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.4 мкг ~
Ванадий, V 0.57 мкг ~
Железо, Fe 0.136 мг 18 мг 0.8% 1.1% 13235 г
Йод, I 10.17 мкг 150 мкг 6.8% 9.6% 1475 г
Кобальт, Co 6.783 мкг 10 мкг 67.8% 95.9% 147 г
Литий, Li 0.226 мкг ~
Марганец, Mn 0.0401 мг 2 мг 2% 2.8% 4988 г
Медь, Cu 243.04 мкг 1000 мкг 24.3% 34.4% 411 г
Молибден, Mo 0.848 мкг 70 мкг 1.2% 1.7% 8255 г
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 14.696 мкг 55 мкг 26.7% 37.8% 374 г
Стронций, Sr 4.75 мкг ~
Титан, Ti 16.25 мкг ~
Фтор, F 3.96 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 101010 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 10.3% 1362 г
Цинк, Zn 0.1361 мг 12 мг 1.1% 1.6% 8817 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.074 г min 16.8 г 0.4% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~

Энергетическая ценность Индейка с шампиньонами составляет 70,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».