| Семена чиа, сушеные | 20 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 2 Штука |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Укроп (Припускание) | 10 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 10 г |
| Шпинат (Припускание) | 10 г |
Яйцо с чиа и шпинатом Ингредиенты: Семена чиа – 2 ст.л. (20г.) Яйцо – 2 шт. Маленькая луковица – 1 шт. (50г.) Зелень любая (петрушка, укроп, шпинат или всё вместе) – 1 пучок. (30г.) Молоко до 1,5% жирности – 4 ст.л. Соль, перец – по вкусу. Приготовление. Размешать яйца с молоком и добавить к ним семена чиа и специи, отставить на полчаса для набухания. Порезать луковицу и поджарить ее с маслом на малом огне до золотистого цвета. Зелень порезать и добавить к яйцам и чиа. Смесь перемешать и вылить в сковороду на поджаренный лук. Готовить 2 минуты на большом огне, затем уменьшить огонь до минимального и томить под крышкой еще 5 минут. Подавать горячим!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 8.2% | 854 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 10.6% | 659 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.5% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 15.8% | 444 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 211.3 мкг | 900 мкг | 23.5% | 16.5% | 426 г |
| Ретинол | 0.117 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.059 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.693 мг | 5 мг | 13.9% | 9.7% | 722 г |
| бета Криптоксантин | 0.122 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.098 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.215 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 5.5% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.273 мг | 1.8 мг | 15.2% | 10.6% | 659 г |
| Витамин В4, холин | 118.09 мг | 500 мг | 23.6% | 16.5% | 423 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.732 мг | 5 мг | 14.6% | 10.2% | 683 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 4% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.585 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2% | 3453 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.33 мкг | 3 мкг | 11% | 7.7% | 909 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.45 мг | 90 мг | 7.2% | 5% | 1395 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.965 мкг | 10 мкг | 9.7% | 6.8% | 1036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.624 мг | 15 мг | 4.2% | 2.9% | 2404 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.248 мкг | 50 мкг | 20.5% | 14.4% | 488 г |
| Витамин К, филлохинон | 97 мкг | 120 мкг | 80.8% | 56.6% | 124 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9707 мг | 20 мг | 14.9% | 10.4% | 673 г |
| Ниацин | 0.227 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.37 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.6% | 915 г |
| Кальций, Ca | 152.21 мг | 1000 мг | 15.2% | 10.6% | 657 г |
| Кремний, Si | 4.14 мг | 30 мг | 13.8% | 9.7% | 725 г |
| Магний, Mg | 56.57 мг | 400 мг | 14.1% | 9.9% | 707 г |
| Натрий, Na | 269.31 мг | 1300 мг | 20.7% | 14.5% | 483 г |
| Сера, S | 124.6 мг | 1000 мг | 12.5% | 8.8% | 803 г |
| Фосфор, P | 219.5 мг | 800 мг | 27.4% | 19.2% | 364 г |
| Хлор, Cl | 406.06 мг | 2300 мг | 17.7% | 12.4% | 566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.97 мг | 18 мг | 16.5% | 11.6% | 606 г |
| Йод, I | 10.05 мкг | 150 мкг | 6.7% | 4.7% | 1493 г |
| Кобальт, Co | 6.36 мкг | 10 мкг | 63.6% | 44.5% | 157 г |
| Литий, Li | 1.064 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4984 мг | 2 мг | 24.9% | 17.4% | 401 г |
| Медь, Cu | 172.73 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 12.1% | 579 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 5% | 1400 г |
| Никель, Ni | 1.426 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.293 мкг | 55 мкг | 35.1% | 24.6% | 285 г |
| Стронций, Sr | 11.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.91 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8014 г |
| Хром, Cr | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5.7% | 1238 г |
| Цинк, Zn | 1.372 мг | 12 мг | 11.4% | 8% | 875 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.618 г | ~ | |||
| Валин | 0.461 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.37 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лизин | 0.531 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Треонин | 0.365 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.415 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аланин | 0.451 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.764 г | ~ | |||
| Глицин | 0.302 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.278 г | ~ | |||
| Серин | 0.542 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 70% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 249.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.449 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.154 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.494 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.498 г | min 16.8 г | 14.9% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.883 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.077 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.569 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.768 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.74 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Яйцо с чиа и шпинатом составляет 142,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».