| Яйцо куриное | 2 С1 |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
В миску разбиваем 2 яйца, солим по вкусу, добавляем 100 мл молока взбиваем венчиком. Сильно взбивать не нужно, просто соединить яйца с молоком
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.8 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 873 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4.6% | 1118 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 16% | 324 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3131 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 212.6 мкг | 900 мкг | 23.6% | 12.2% | 423 г |
| Ретинол | 0.199 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 0.9% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% | 7.8% | 667 г |
| Витамин В4, холин | 121.84 мг | 500 мг | 24.4% | 12.7% | 410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.737 мг | 5 мг | 14.7% | 7.6% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 2.2% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.217 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 6.9% | 750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.174 мкг | 10 мкг | 11.7% | 6.1% | 852 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.435 мг | 15 мг | 2.9% | 1.5% | 3448 г |
| Витамин Н, биотин | 10.174 мкг | 50 мкг | 20.3% | 10.5% | 491 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9391 мг | 20 мг | 9.7% | 5% | 1031 г |
| Ниацин | 0.126 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.3 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.6% | 1979 г |
| Кальций, Ca | 77.65 мг | 1000 мг | 7.8% | 4% | 1288 г |
| Магний, Mg | 11.3 мг | 400 мг | 2.8% | 1.5% | 3540 г |
| Натрий, Na | 80.91 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.2% | 1607 г |
| Сера, S | 89.78 мг | 1000 мг | 9% | 4.7% | 1114 г |
| Фосфор, P | 125.1 мг | 800 мг | 15.6% | 8.1% | 639 г |
| Хлор, Cl | 115.65 мг | 2300 мг | 5% | 2.6% | 1989 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.157 мг | 18 мг | 6.4% | 3.3% | 1556 г |
| Йод, I | 12.61 мкг | 150 мкг | 8.4% | 4.4% | 1190 г |
| Кобальт, Co | 4.696 мкг | 10 мкг | 47% | 24.4% | 213 г |
| Марганец, Mn | 0.0155 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 12903 г |
| Медь, Cu | 41.63 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 2.2% | 2402 г |
| Молибден, Mo | 4.783 мкг | 70 мкг | 6.8% | 3.5% | 1464 г |
| Олово, Sn | 5.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.348 мкг | 55 мкг | 26.1% | 13.5% | 383 г |
| Стронций, Sr | 7.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.97 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12132 г |
| Хром, Cr | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.7% | 1916 г |
| Цинк, Zn | 0.6696 мг | 12 мг | 5.6% | 2.9% | 1792 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.346 г | ~ | |||
| Валин | 0.339 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.476 г | ~ | |||
| Лизин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Треонин | 0.269 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.311 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.54 г | ~ | |||
| Глицин | 0.185 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.781 г | ~ | |||
| Пролин | 0.178 г | ~ | |||
| Серин | 0.408 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.066 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.3% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.963 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.5% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 276.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.252 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.488 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.108 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.094 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.247 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.316 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.101 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.363 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.116 г | min 16.8 г | 36.4% | 18.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.543 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.743 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.965 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.588 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет в кастрюле на водяной бане составляет 192,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».