Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре из капусты

Цветная капуста отварная по 1-210 200 г
Паста Кунжутная Тахина [Салаты и Деликатесы] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.5 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2423 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 7.2% 2000 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11.1% 1302 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.6% 5475 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.7% 1053 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 5.5% 2665 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.6% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 7.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 7.3% 1978 г
Витамин В4, холин 35.55 мг 500 мг 7.1% 10.2% 1406 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 13.2% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 11.4% 1274 г
Витамин В9, фолаты 40 мкг 400 мкг 10% 14.4% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 36.82 мг 90 мг 40.9% 58.8% 244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 1.7% 8242 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 15% 960 г
Витамин РР, НЭ 0.8182 мг 20 мг 4.1% 5.9% 2444 г
Ниацин 0.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100 мг 2500 мг 4% 5.8% 2500 г
Кальций, Ca 26.36 мг 1000 мг 2.6% 3.7% 3794 г
Магний, Mg 12.73 мг 400 мг 3.2% 4.6% 3142 г
Натрий, Na 245.45 мг 1300 мг 18.9% 27.2% 530 г
Сера, S 16.73 мг 1000 мг 1.7% 2.4% 5977 г
Фосфор, P 38.2 мг 800 мг 4.8% 6.9% 2094 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.182 мг 18 мг 6.6% 9.5% 1523 г
Марганец, Mn 0.12 мг 2 мг 6% 8.6% 1667 г
Медь, Cu 16.36 мкг 1000 мкг 1.6% 2.3% 6112 г
Селен, Se 0.545 мкг 55 мкг 1% 1.4% 10092 г
Фтор, F 0.91 мкг 4000 мкг 439560 г
Цинк, Zn 0.1545 мг 12 мг 1.3% 1.9% 7767 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 31.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Пюре из капусты составляет 69,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов