| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Морковь | 400 г |
| Шампиньоны | 970 г |
| Укроп | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 7% | 1407 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 11.1% | 889 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.6% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 22.2% | 444 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 855.5 мкг | 900 мкг | 95.1% | 93.7% | 105 г |
| бета Каротин | 5.131 мг | 5 мг | 102.6% | 101.1% | 97 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 9.3% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.49 мг | 1.8 мг | 27.2% | 26.8% | 367 г |
| Витамин В4, холин | 28.43 мг | 500 мг | 5.7% | 5.6% | 1759 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.256 мг | 5 мг | 45.1% | 44.4% | 222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 7.5% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.33 мкг | 400 мкг | 9.3% | 9.2% | 1072 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.57 мг | 90 мг | 17.3% | 17% | 578 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.656 мг | 15 мг | 17.7% | 17.4% | 565 г |
| Витамин Н, биотин | 16.575 мкг | 50 мкг | 33.2% | 32.7% | 302 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 6.6% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.274 мг | 20 мг | 31.4% | 30.9% | 319 г |
| Ниацин | 5.318 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 684.27 мг | 2500 мг | 27.4% | 27% | 365 г |
| Кальций, Ca | 34.19 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.3% | 2925 г |
| Кремний, Si | 14.647 мг | 30 мг | 48.8% | 48.1% | 205 г |
| Магний, Mg | 37.6 мг | 400 мг | 9.4% | 9.3% | 1064 г |
| Натрий, Na | 416.37 мг | 1300 мг | 32% | 31.5% | 312 г |
| Сера, S | 48.1 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.7% | 2079 г |
| Фосфор, P | 157.6 мг | 800 мг | 19.7% | 19.4% | 508 г |
| Хлор, Cl | 678.62 мг | 2300 мг | 29.5% | 29.1% | 339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 658.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.917 мг | 18 мг | 5.1% | 5% | 1963 г |
| Йод, I | 21.07 мкг | 150 мкг | 14% | 13.8% | 712 г |
| Кобальт, Co | 17.837 мкг | 10 мкг | 178.4% | 175.8% | 56 г |
| Литий, Li | 3.336 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3291 мг | 2 мг | 16.5% | 16.3% | 608 г |
| Медь, Cu | 570.74 мкг | 1000 мкг | 57.1% | 56.3% | 175 г |
| Молибден, Mo | 12.994 мкг | 70 мкг | 18.6% | 18.3% | 539 г |
| Никель, Ni | 3.424 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.353 мкг | 55 мкг | 47.9% | 47.2% | 209 г |
| Стронций, Sr | 22.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 57.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.24 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 8842 г |
| Хром, Cr | 15.38 мкг | 50 мкг | 30.8% | 30.3% | 325 г |
| Цинк, Zn | 0.7188 мг | 12 мг | 6% | 5.9% | 1669 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.416 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 75.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.309 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.379 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.373 г | min 16.8 г | 8.2% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.259 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.842 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.3% | 33.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.573 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 101,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».