| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 570 ккал | 1684 ккал | 33.8% | 5.9% | 295 г |
| Белки | 26.6 г | 76 г | 35% | 6.1% | 286 г |
| Жиры | 30.4 г | 56 г | 54.3% | 9.5% | 184 г |
| Углеводы | 39.9 г | 219 г | 18.2% | 3.2% | 549 г |
| Вода | 830.3 г | 2273 г | 36.5% | 6.4% | 274 г |
| Органические кислоты | 8.6 г | ~ | |||
| Зола | 6.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 313.5 мкг | 900 мкг | 34.8% | 6.1% | 287 г |
| Ретинол | 0.285 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 0.7% | 2632 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 2.2% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.235 мг | 1.8 мг | 68.6% | 12% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 224.2 мг | 500 мг | 44.8% | 7.9% | 223 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.9 мг | 5 мг | 38% | 6.7% | 263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 2.1% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.75 мкг | 400 мкг | 10.7% | 1.9% | 936 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.9 мкг | 3 мкг | 63.3% | 11.1% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.85 мг | 90 мг | 3.2% | 0.6% | 3158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.475 мкг | 10 мкг | 4.8% | 0.8% | 2105 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.95 мг | 15 мг | 6.3% | 1.1% | 1579 г |
| Витамин Н, биотин | 30.4 мкг | 50 мкг | 60.8% | 10.7% | 164 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6 мг | 20 мг | 38% | 6.7% | 263 г |
| Ниацин | 0.95 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1387 мг | 2500 мг | 55.5% | 9.7% | 180 г |
| Кальций, Ca | 1178 мг | 1000 мг | 117.8% | 20.7% | 85 г |
| Магний, Mg | 133 мг | 400 мг | 33.3% | 5.8% | 301 г |
| Натрий, Na | 475 мг | 1300 мг | 36.5% | 6.4% | 274 г |
| Сера, S | 266 мг | 1000 мг | 26.6% | 4.7% | 376 г |
| Фосфор, P | 874 мг | 800 мг | 109.3% | 19.2% | 92 г |
| Хлор, Cl | 950 мг | 2300 мг | 41.3% | 7.2% | 242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 475 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.95 мг | 18 мг | 5.3% | 0.9% | 1895 г |
| Йод, I | 85.5 мкг | 150 мкг | 57% | 10% | 175 г |
| Кобальт, Co | 8.55 мкг | 10 мкг | 85.5% | 15% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.0475 мг | 2 мг | 2.4% | 0.4% | 4211 г |
| Медь, Cu | 114 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 2% | 877 г |
| Молибден, Mo | 47.5 мкг | 70 мкг | 67.9% | 11.9% | 147 г |
| Олово, Sn | 142.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.5 мкг | 55 мкг | 17.3% | 3% | 579 г |
| Стронций, Sr | 161.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 190 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 0.8% | 2105 г |
| Хром, Cr | 19 мкг | 50 мкг | 38% | 6.7% | 263 г |
| Цинк, Zn | 3.8 мг | 12 мг | 31.7% | 5.6% | 316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 39.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.017 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.6% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 23.75 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.68 г | min 16.8 г | 81.4% | 14.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 1.8% |
Энергетическая ценность Ряженка 3.2% составляет 570 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».