| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Белки | 25.8 г | 76 г | 33.9% | 20.9% | 295 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.6% | 933 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 15.6 г | 20 г | 78% | 48.1% | 128 г |
| Вода | 546 г | 2273 г | 24% | 14.8% | 416 г |
| Зола | 6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.6 мг | 1.5 мг | 40% | 24.7% | 250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.7 мг | 1.8 мг | 150% | 92.6% | 67 г |
| Витамин В4, холин | 132.6 мг | 500 мг | 26.5% | 16.4% | 377 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 12.6 мг | 5 мг | 252% | 155.6% | 40 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 9.3% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 180 мкг | 400 мкг | 45% | 27.8% | 222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.6 мкг | 3 мкг | 20% | 12.3% | 500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42 мг | 90 мг | 46.7% | 28.8% | 214 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 96 мкг | 50 мкг | 192% | 118.5% | 52 г |
| Витамин РР, НЭ | 33.6 мг | 20 мг | 168% | 103.7% | 60 г |
| Ниацин | 28.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 3180 мг | 2500 мг | 127.2% | 78.5% | 79 г |
| Кальций, Ca | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4167 г |
| Кремний, Si | 18 мг | 30 мг | 60% | 37% | 167 г |
| Магний, Mg | 90 мг | 400 мг | 22.5% | 13.9% | 444 г |
| Натрий, Na | 36 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.7% | 3611 г |
| Сера, S | 150 мг | 1000 мг | 15% | 9.3% | 667 г |
| Фосфор, P | 690 мг | 800 мг | 86.3% | 53.3% | 116 г |
| Хлор, Cl | 150 мг | 2300 мг | 6.5% | 4% | 1533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2513.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.8 мг | 18 мг | 10% | 6.2% | 1000 г |
| Йод, I | 108 мкг | 150 мкг | 72% | 44.4% | 139 г |
| Кобальт, Co | 90 мкг | 10 мкг | 900% | 555.6% | 11 г |
| Литий, Li | 4.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.852 мг | 2 мг | 42.6% | 26.3% | 235 г |
| Медь, Cu | 3000 мкг | 1000 мкг | 300% | 185.2% | 33 г |
| Молибден, Mo | 18 мкг | 70 мкг | 25.7% | 15.9% | 389 г |
| Рубидий, Rb | 156 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 156 мкг | 55 мкг | 283.6% | 175.1% | 35 г |
| Стронций, Sr | 100.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 345 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.3% | 4762 г |
| Хром, Cr | 78 мкг | 50 мкг | 156% | 96.3% | 64 г |
| Цинк, Zn | 1.68 мг | 12 мг | 14% | 8.6% | 714 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.94 г | от 4.7 до 16.8 г | 62.6% | 38.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.786 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.876 г | min 16.8 г | 5.2% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.946 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.3% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.946 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны (фас) 600г составляет 162 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».