Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Перец сладкий желтый 152 г
Огурец грунтовый 313 г
Помидор (томат), грунтовый 471 г
Перец сладкий красный 85 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 200 г
Оливковое масло 30 г
Чеснок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2054 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5% 2452 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 12.8% 949 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.2% 5615 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.1% 2000 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.5% 2693 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.8 мкг 900 мкг 10.6% 12.9% 939 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.464 мг 5 мг 9.3% 11.3% 1078 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 11.3% 1071 г
Витамин В4, холин 6.98 мг 500 мг 1.4% 1.7% 7163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 8.8% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 10.6% 1156 г
Витамин В9, фолаты 14.499 мкг 400 мкг 3.6% 4.4% 2759 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 10.9% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 50.93 мг 90 мг 56.6% 69% 177 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 15625 г
Витамин D3, холекальциферол 0.064 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.651 мг 15 мг 4.3% 5.2% 2304 г
Витамин Н, биотин 0.673 мкг 50 мкг 1.3% 1.6% 7429 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 9.3% 1319 г
Витамин РР, НЭ 0.6852 мг 20 мг 3.4% 4.1% 2919 г
Ниацин 0.312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.67 мг 2500 мг 7.7% 9.4% 1304 г
Кальций, Ca 92.31 мг 1000 мг 9.2% 11.2% 1083 г
Кремний, Si 16.923 мг 30 мг 56.4% 68.8% 177 г
Магний, Mg 16.09 мг 400 мг 4% 4.9% 2486 г
Натрий, Na 184.58 мг 1300 мг 14.2% 17.3% 704 г
Сера, S 30.96 мг 1000 мг 3.1% 3.8% 3230 г
Фосфор, P 78.4 мг 800 мг 9.8% 12% 1020 г
Хлор, Cl 29.01 мг 2300 мг 1.3% 1.6% 7928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.1 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 4.8% 2557 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8571 г
Кобальт, Co 2.753 мкг 10 мкг 27.5% 33.5% 363 г
Литий, Li 16.742 мкг ~
Марганец, Mn 0.1316 мг 2 мг 6.6% 8% 1520 г
Медь, Cu 91.59 мкг 1000 мкг 9.2% 11.2% 1092 г
Молибден, Mo 3.366 мкг 70 мкг 4.8% 5.9% 2080 г
Никель, Ni 5.311 мкг ~
Рубидий, Rb 57.6 мкг ~
Селен, Se 2.74 мкг 55 мкг 5% 6.1% 2007 г
Фтор, F 12.23 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32706 г
Хром, Cr 4.02 мкг 50 мкг 8% 9.8% 1244 г
Цинк, Zn 0.6425 мг 12 мг 5.4% 6.6% 1868 г
Цирконий, Zr 1.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.252 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.397 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.628 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.383 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.113 г ~
6:0 Капроновая 0.084 г ~
8:0 Каприловая 0.08 г ~
10:0 Каприновая 0.289 г ~
12:0 Лауриновая 0.17 г ~
14:0 Миристиновая 0.404 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.329 г min 16.8 г 13.9% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 82 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».