| Пшеничная мука цельнозерновая | 450 г |
| Кукурузная мука | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 8 г |
| Вода водопроводная, городская | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.8 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 770 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 4.5% | 1013 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 3% | 1514 г |
| Углеводы | 36.2 г | 219 г | 16.5% | 7.5% | 605 г |
| Углеводы (общие) | 37.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 13.7% | 333 г |
| Вода | 44.5 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5108 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 112.756 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.377 мг | 1.5 мг | 25.1% | 11.5% | 398 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.2% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 16.78 мг | 500 мг | 3.4% | 1.6% | 2980 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 4.1% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 5.3% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.581 мкг | 400 мкг | 11.4% | 5.2% | 878 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.4 мг | 15 мг | 9.3% | 4.3% | 1071 г |
| бета Токоферол | 0.118 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.979 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0777 мг | 20 мг | 15.4% | 7% | 650 г |
| Ниацин | 0.103 мг | ~ | |||
| Бетаин | 37.343 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.64 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.7% | 1228 г |
| Кальций, Ca | 24.24 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4125 г |
| Магний, Mg | 73.07 мг | 400 мг | 18.3% | 8.4% | 547 г |
| Натрий, Na | 443.98 мг | 1300 мг | 34.2% | 15.6% | 293 г |
| Сера, S | 77.49 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.5% | 1290 г |
| Фосфор, P | 195.9 мг | 800 мг | 24.5% | 11.2% | 408 г |
| Хлор, Cl | 679.84 мг | 2300 мг | 29.6% | 13.5% | 338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.053 мг | 18 мг | 11.4% | 5.2% | 877 г |
| Кобальт, Co | 0.171 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.8% | 5848 г |
| Марганец, Mn | 2.1001 мг | 2 мг | 105% | 48% | 95 г |
| Медь, Cu | 225.11 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 10.3% | 444 г |
| Молибден, Mo | 1.253 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.8% | 5587 г |
| Селен, Se | 32.345 мкг | 55 мкг | 58.8% | 26.9% | 170 г |
| Фтор, F | 32.35 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12365 г |
| Цинк, Zn | 1.4493 мг | 12 мг | 12.1% | 5.5% | 828 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.629 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.351 г | ~ | |||
| Валин | 0.31 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.191 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лизин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.365 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.272 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.408 г | ~ | |||
| Глицин | 0.309 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.277 г | ~ | |||
| Пролин | 1.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.336 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.726 г | min 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.698 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.923 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из цельнозерновой муки составляет 218,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».