| Печень говяжья (Тушение) | 230 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 52 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.3 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 11.9% | 618 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.5% | 778 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.8% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4379.3 мкг | 900 мкг | 486.6% | 357% | 21 г |
| Ретинол | 4.766 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.589 мг | 5 мг | 11.8% | 8.7% | 849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 8% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.207 мг | 1.8 мг | 67.1% | 49.2% | 149 г |
| Витамин В4, холин | 362.95 мг | 500 мг | 72.6% | 53.3% | 138 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.744 мг | 5 мг | 74.9% | 55% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 13.9% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.97 мкг | 400 мкг | 22.7% | 16.7% | 440 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.585 мкг | 3 мкг | 1119.5% | 821.3% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.03 мг | 90 мг | 12.3% | 9% | 816 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.897 мкг | 10 мкг | 9% | 6.6% | 1115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.288 мг | 15 мг | 8.6% | 6.3% | 1165 г |
| Витамин Н, биотин | 57.969 мкг | 50 мкг | 115.9% | 85% | 86 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7468 мг | 20 мг | 38.7% | 28.4% | 258 г |
| Ниацин | 5.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.42 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.5% | 1134 г |
| Кальций, Ca | 32.41 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.3% | 3085 г |
| Кремний, Si | 1.125 мг | 30 мг | 3.8% | 2.8% | 2667 г |
| Магний, Mg | 16.1 мг | 400 мг | 4% | 2.9% | 2484 г |
| Натрий, Na | 271.39 мг | 1300 мг | 20.9% | 15.3% | 479 г |
| Сера, S | 175.69 мг | 1000 мг | 17.6% | 12.9% | 569 г |
| Фосфор, P | 218.9 мг | 800 мг | 27.4% | 20.1% | 365 г |
| Хлор, Cl | 386.59 мг | 2300 мг | 16.8% | 12.3% | 595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.429 мг | 18 мг | 24.6% | 18% | 406 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 13.725 мкг | 10 мкг | 137.3% | 100.7% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 8.3% | 885 г |
| Медь, Cu | 2188.78 мкг | 1000 мкг | 218.9% | 160.6% | 46 г |
| Молибден, Mo | 61.14 мкг | 70 мкг | 87.3% | 64% | 114 г |
| Никель, Ni | 34.364 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.105 мкг | 55 мкг | 36.6% | 26.9% | 274 г |
| Стронций, Sr | 2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 164.13 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 3% | 2437 г |
| Хром, Cr | 18.32 мкг | 50 мкг | 36.6% | 26.9% | 273 г |
| Цинк, Zn | 3.209 мг | 12 мг | 26.7% | 19.6% | 374 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.861 г | ~ | |||
| Валин | 0.825 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.536 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.623 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.954 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.536 г | ~ | |||
| Треонин | 0.555 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.63 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.688 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.954 г | ~ | |||
| Глицин | 0.605 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.406 г | ~ | |||
| Пролин | 0.646 г | ~ | |||
| Серин | 0.507 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 23.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 218.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.618 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.642 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.035 г | min 16.8 г | 12.1% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.203 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.669 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.282 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушёная с луком составляет 136,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».