| Сыворотка творожная (Запекание) | 200 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 10 г |
| Горчичное масло | 40 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Семена льна | 1 tbsp, whole |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.3 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 6% | 647 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 4.2% | 916 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 4.7% | 812 г |
| Углеводы | 38.1 г | 219 г | 17.4% | 6.7% | 575 г |
| Углеводы (общие) | 43.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.8 г | 20 г | 34% | 13.1% | 294 г |
| Вода | 35.4 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6421 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 140.102 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% | 8.4% | 457 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.7% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 22.93 мг | 500 мг | 4.6% | 1.8% | 2181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 3.5% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 5.3% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.678 мкг | 400 мкг | 6.9% | 2.7% | 1445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 0.8% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.879 мг | 15 мг | 5.9% | 2.3% | 1706 г |
| бета Токоферол | 0.138 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.393 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.461 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 10846 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0454 мг | 20 мг | 15.2% | 5.8% | 657 г |
| Ниацин | 0.034 мг | ~ | |||
| Бетаин | 43.736 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.95 мг | 2500 мг | 10.3% | 4% | 969 г |
| Кальций, Ca | 38.29 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.5% | 2612 г |
| Магний, Mg | 88.98 мг | 400 мг | 22.2% | 8.5% | 450 г |
| Натрий, Na | 456.47 мг | 1300 мг | 35.1% | 13.5% | 285 г |
| Сера, S | 83.94 мг | 1000 мг | 8.4% | 3.2% | 1191 г |
| Фосфор, P | 240.1 мг | 800 мг | 30% | 11.5% | 333 г |
| Хлор, Cl | 194.75 мг | 2300 мг | 8.5% | 3.3% | 1181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.266 мг | 18 мг | 12.6% | 4.8% | 794 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14493 г |
| Марганец, Mn | 2.4731 мг | 2 мг | 123.7% | 47.5% | 81 г |
| Медь, Cu | 264.15 мкг | 1000 мкг | 26.4% | 10.1% | 379 г |
| Молибден, Mo | 3.038 мкг | 70 мкг | 4.3% | 1.7% | 2304 г |
| Селен, Se | 37.801 мкг | 55 мкг | 68.7% | 26.4% | 145 г |
| Фтор, F | 8.55 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46784 г |
| Цинк, Zn | 1.7365 мг | 12 мг | 14.5% | 5.6% | 691 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.676 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.413 г | ~ | |||
| Валин | 0.352 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.554 г | ~ | |||
| Лизин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Треонин | 0.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.421 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.305 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.459 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.357 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.648 г | ~ | |||
| Пролин | 1.255 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 25.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.23 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.556 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.136 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.519 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.398 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.515 г | min 16.8 г | 20.9% | 8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.33 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.737 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.441 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.569 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.584 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.595 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб на закваске составляет 260,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».