| Горчица Дижонская Био [Ашан] | 5 г |
| Яичный желток куриный | 20 г |
| Оливковое масло | 75 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 717.7 ккал | 1684 ккал | 42.6% | 5.9% | 235 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 0.6% | 2235 г |
| Жиры | 77.8 г | 56 г | 138.9% | 19.4% | 72 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.1% | 10000 г |
| Вода | 17.5 г | 2273 г | 0.8% | 0.1% | 12989 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.2 мкг | 900 мкг | 19.6% | 2.7% | 511 г |
| Ретинол | 0.17 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.1% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 0.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 0.4% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 152.6 мг | 500 мг | 30.5% | 4.2% | 328 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.762 мг | 5 мг | 15.2% | 2.1% | 656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 0.6% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.267 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.2% | 9374 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.343 мкг | 3 мкг | 11.4% | 1.6% | 875 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.467 мкг | 10 мкг | 14.7% | 2% | 682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.024 мг | 15 мг | 60.2% | 8.4% | 166 г |
| Витамин Н, биотин | 10.667 мкг | 50 мкг | 21.3% | 3% | 469 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.1 мкг | 120 мкг | 35.9% | 5% | 278 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7619 мг | 20 мг | 3.8% | 0.5% | 2625 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 28.76 мг | 2500 мг | 1.2% | 0.2% | 8693 г |
| Кальций, Ca | 26.95 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.4% | 3711 г |
| Магний, Mg | 3.1 мг | 400 мг | 0.8% | 0.1% | 12903 г |
| Натрий, Na | 11.67 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.1% | 11140 г |
| Сера, S | 32.38 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.4% | 3088 г |
| Фосфор, P | 105 мг | 800 мг | 13.1% | 1.8% | 762 г |
| Хлор, Cl | 27.81 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.2% | 8270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.571 мг | 18 мг | 8.7% | 1.2% | 1146 г |
| Йод, I | 6.29 мкг | 150 мкг | 4.2% | 0.6% | 2385 г |
| Кобальт, Co | 4.381 мкг | 10 мкг | 43.8% | 6.1% | 228 г |
| Марганец, Mn | 0.0251 мг | 2 мг | 1.3% | 0.2% | 7968 г |
| Медь, Cu | 26.86 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 0.4% | 3723 г |
| Молибден, Mo | 2.286 мкг | 70 мкг | 3.3% | 0.5% | 3062 г |
| Селен, Se | 10.671 мкг | 55 мкг | 19.4% | 2.7% | 515 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 0.4% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.5943 мг | 12 мг | 5% | 0.7% | 2019 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.221 г | ~ | |||
| Валин | 0.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.263 г | ~ | |||
| Лизин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Треонин | 0.158 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.39 г | ~ | |||
| Пролин | 0.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.261 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 9.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 287.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 71.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.214 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.786 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.607 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 50.022 г | min 16.8 г | 297.8% | 41.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 46.357 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.357 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 91.3% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.571 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез составляет 717,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».