| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 500 г |
| Ржаная мука, сеяная (Запекание) | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 15 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 20 г |
| Вода | 350 г |
| Соль столовая | 8 г |
| Масло рапсовое | 20 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.6 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4.2% | 1118 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 3.1% | 1514 г |
| Углеводы | 37.6 г | 219 г | 17.2% | 8.2% | 582 г |
| Пищевые волокна | 7.9 г | 20 г | 39.5% | 18.8% | 253 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4457 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 6.7% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.5% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 0.94 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 53191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 5.5% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.842 мкг | 400 мкг | 12% | 5.7% | 836 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.851 мг | 15 мг | 12.3% | 5.8% | 810 г |
| Витамин Н, биотин | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 1.9% | 2488 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3401 мг | 20 мг | 11.7% | 5.6% | 855 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.21 мг | 2500 мг | 10% | 4.7% | 999 г |
| Кальций, Ca | 29.07 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3440 г |
| Кремний, Si | 0.072 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Магний, Mg | 45.87 мг | 400 мг | 11.5% | 5.5% | 872 г |
| Натрий, Na | 374.2 мг | 1300 мг | 28.8% | 13.7% | 347 г |
| Сера, S | 49.88 мг | 1000 мг | 5% | 2.4% | 2005 г |
| Фосфор, P | 163.8 мг | 800 мг | 20.5% | 9.7% | 488 г |
| Хлор, Cl | 1.3 мг | 2300 мг | 0.1% | 176923 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.572 мг | 18 мг | 14.3% | 6.8% | 700 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Кобальт, Co | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Марганец, Mn | 1.6934 мг | 2 мг | 84.7% | 40.2% | 118 г |
| Медь, Cu | 224 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 10.6% | 446 г |
| Молибден, Mo | 6.7 мкг | 70 мкг | 9.6% | 4.6% | 1045 г |
| Селен, Se | 0.109 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 50459 г |
| Фтор, F | 73.82 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5419 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.5% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 1.2472 мг | 12 мг | 10.4% | 4.9% | 962 г |
Энергетическая ценность булочки ржаные составляет 210,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».