| Картофель | 1428 г |
| Фарш из говядины постный | 788 г |
| Лук зеленый (перо) | 72 г |
| Укроп | 26 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 26 г |
| Яйцо куриное | 104 г |
| Кавказская соль | 9 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Приправа Птица на Углях [Kotanyi] | 5 г |
| Мука Пшеничная Пышечка [Скайфуд] | 75 г |
Картофель натереть на мелкой терке и чуть отжать. Добавить кав.соль, укроп, яйца, муку, сух.чеснок. В фарш добавить 2 гр.соли, приправу, кинзу и лук. Сформировать 9 драников, выложить на пергамент, выпекать 180⁰ 40 минут. * на 9 шт.: картошка не больше 1,4 кг., фарш 600 гр. или 50гр.фарша и 140гр.карт.теста.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.2 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 909 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 8.5% | 639 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 6.3% | 862 г |
| Углеводы | 19.5 г | 219 г | 8.9% | 4.8% | 1123 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4% | 1333 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3853 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.7 мкг | 900 мкг | 6.2% | 3.3% | 1616 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.624 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 2.9% | 1887 г |
| бета Криптоксантин | 3.501 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.993 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 4.4% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.2% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 28.55 мг | 500 мг | 5.7% | 3.1% | 1751 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 4.3% | 1263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 8.3% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.508 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.4% | 3807 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.68 мг | 90 мг | 25.2% | 13.6% | 397 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 0.9% | 5814 г |
| Витамин Н, биотин | 1.546 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.7% | 3234 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.3 мкг | 120 мкг | 13.6% | 7.3% | 736 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0308 мг | 20 мг | 10.2% | 5.5% | 985 г |
| Ниацин | 1.276 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 577.72 мг | 2500 мг | 23.1% | 12.5% | 433 г |
| Кальций, Ca | 23.19 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4312 г |
| Кремний, Si | 47.868 мг | 30 мг | 159.6% | 86.2% | 63 г |
| Магний, Mg | 25.26 мг | 400 мг | 6.3% | 3.4% | 1584 г |
| Натрий, Na | 67.75 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.8% | 1919 г |
| Сера, S | 44.79 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.4% | 2233 г |
| Фосфор, P | 72.2 мг | 800 мг | 9% | 4.9% | 1108 г |
| Хлор, Cl | 69.68 мг | 2300 мг | 3% | 1.6% | 3301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 842.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 142.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.137 мг | 18 мг | 6.3% | 3.4% | 1583 г |
| Йод, I | 6.26 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.3% | 2396 г |
| Кобальт, Co | 5.848 мкг | 10 мкг | 58.5% | 31.6% | 171 г |
| Литий, Li | 73.627 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2029 мг | 2 мг | 10.1% | 5.5% | 986 г |
| Медь, Cu | 149.92 мкг | 1000 мкг | 15% | 8.1% | 667 г |
| Молибден, Mo | 9.023 мкг | 70 мкг | 12.9% | 7% | 776 г |
| Никель, Ni | 4.969 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 497.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.47 мкг | 55 мкг | 4.5% | 2.4% | 2227 г |
| Стронций, Sr | 11.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.04 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11099 г |
| Хром, Cr | 10.34 мкг | 50 мкг | 20.7% | 11.2% | 484 г |
| Цинк, Zn | 0.4587 мг | 12 мг | 3.8% | 2.1% | 2616 г |
| Цирконий, Zr | 2.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.287 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.685 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.17 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.372 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.087 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.035 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.507 г | min 16.8 г | 3% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Драники в духовке составляет 185,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».