Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш из индейки для пирожков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш из индейки для пирожков

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 490 г
Лук репчатый (Жарка) 170 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 30 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Хмели-Сунели [Kamis] 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш из индейки для пирожков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.9 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1248 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 13.9% 531 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.3% 718 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.4% 3101 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 2.2% 3285 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.036 мкг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1% 7246 г
бета Криптоксантин 0.075 мкг ~
Ликопин 0.06 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.359 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 6% 1241 г
Витамин В4, холин 40.5 мг 500 мг 8.1% 6% 1235 г
Витамин В5, пантотеновая 0.766 мг 5 мг 15.3% 11.3% 653 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 10.5% 704 г
Витамин В9, фолаты 6.425 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6226 г
Витамин В12, кобаламин 0.88 мкг 3 мкг 29.3% 21.7% 341 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 1.8% 4206 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 2.1% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.829 мг 15 мг 5.5% 4.1% 1809 г
гамма Токоферол 0.115 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.256 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19531 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 4.6% 1622 г
Витамин РР, НЭ 4.1042 мг 20 мг 20.5% 15.2% 487 г
Ниацин 0.055 мг ~
Бетаин 5.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.25 мг 2500 мг 8.2% 6.1% 1218 г
Кальций, Ca 30.49 мг 1000 мг 3% 2.2% 3280 г
Кремний, Si 0.749 мг 30 мг 2.5% 1.9% 4005 г
Магний, Mg 19.64 мг 400 мг 4.9% 3.6% 2037 г
Натрий, Na 457.49 мг 1300 мг 35.2% 26.1% 284 г
Сера, S 156.33 мг 1000 мг 15.6% 11.6% 640 г
Фосфор, P 155.6 мг 800 мг 19.5% 14.5% 514 г
Хлор, Cl 632.67 мг 2300 мг 27.5% 20.4% 364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.1 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 1.116 мг 18 мг 6.2% 4.6% 1613 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25424 г
Кобальт, Co 1.427 мкг 10 мкг 14.3% 10.6% 701 г
Литий, Li 0.135 мкг ~
Марганец, Mn 0.0804 мг 2 мг 4% 3% 2488 г
Медь, Cu 107.47 мкг 1000 мкг 10.7% 7.9% 930 г
Молибден, Mo 1.602 мкг 70 мкг 2.3% 1.7% 4370 г
Никель, Ni 0.433 мкг ~
Рубидий, Rb 70.7 мкг ~
Селен, Se 14.085 мкг 55 мкг 25.6% 19% 390 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 5.64 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70922 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Цинк, Zn 2.0633 мг 12 мг 17.2% 12.8% 582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 1.039 г ~
Валин 0.645 г ~
Гистидин* 0.41 г ~
Изолейцин 0.626 г ~
Лейцин 1.149 г ~
Лизин 1.245 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.641 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.547 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.872 г ~
Аспарагиновая кислота 1.348 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 0.763 г ~
Глутаминовая кислота 2.259 г ~
Пролин 0.619 г ~
Серин 0.591 г ~
Тирозин 0.495 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 41%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.275 мг ~
бета Ситостерол 2.994 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.178 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.478 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.444 г min 16.8 г 14.5% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.194 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.196 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.788 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.837 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.534 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.603 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.089 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.082 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.058 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.054 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.023 г ~

Энергетическая ценность Фарш из индейки для пирожков составляет 134,9 кКал.

  • Порция = 668 гр (901.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок