| Печень говяжья | 450 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 70 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 18 г |
| Мягкий Сливочный Сыр Классический [Emborg] | 125 г |
| Чеснок (Запекание) | 5 г |
| Огурец парниковый | 65 г |
| Укроп (Запекание) | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.3 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1128 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 13.4% | 500 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.8% | 757 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3175 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3103.2 мкг | 900 мкг | 344.8% | 230.9% | 29 г |
| Ретинол | 3.091 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.818 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 2.1% | 3185 г |
| бета Криптоксантин | 8.058 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 5.6% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.752 мг | 1.8 мг | 97.3% | 65.2% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 229.55 мг | 500 мг | 45.9% | 30.7% | 218 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.597 мг | 5 мг | 91.9% | 61.6% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.69 мг | 2 мг | 34.5% | 23.1% | 290 г |
| Витамин В9, фолаты | 180.678 мкг | 400 мкг | 45.2% | 30.3% | 221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.804 мкг | 3 мкг | 1226.8% | 821.7% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 1.1% | 5921 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.939 мкг | 10 мкг | 9.4% | 6.3% | 1065 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.744 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 1.3% | 4967 г |
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.951 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.6% | 2563 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.9% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5225 мг | 20 мг | 42.6% | 28.5% | 235 г |
| Ниацин | 0.043 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.727 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.97 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.1% | 1101 г |
| Кальций, Ca | 11.42 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 8757 г |
| Кремний, Si | 4.762 мг | 30 мг | 15.9% | 10.6% | 630 г |
| Магний, Mg | 13.83 мг | 400 мг | 3.5% | 2.3% | 2892 г |
| Натрий, Na | 56.47 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.9% | 2302 г |
| Сера, S | 143.52 мг | 1000 мг | 14.4% | 9.6% | 697 г |
| Фосфор, P | 261.8 мг | 800 мг | 32.7% | 21.9% | 306 г |
| Хлор, Cl | 17.52 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 13128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.334 мг | 18 мг | 18.5% | 12.4% | 540 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 1.111 мкг | 10 мкг | 11.1% | 7.4% | 900 г |
| Литий, Li | 0.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2083 мг | 2 мг | 10.4% | 7% | 960 г |
| Медь, Cu | 6059.15 мкг | 1000 мкг | 605.9% | 405.8% | 17 г |
| Молибден, Mo | 0.821 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.8% | 8526 г |
| Никель, Ni | 0.108 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.506 мкг | 55 мкг | 50% | 33.5% | 200 г |
| Стронций, Sr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.49 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72860 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 2.6118 мг | 12 мг | 21.8% | 14.6% | 459 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.179 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.845 г | ~ | |||
| Валин | 0.855 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.423 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.288 г | ~ | |||
| Лизин | 1.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.597 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.735 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.79 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.313 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.762 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.79 г | ~ | |||
| Пролин | 0.634 г | ~ | |||
| Серин | 0.651 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.391 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.619 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.738 г | min 16.8 г | 4.4% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.657 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.105 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Рулет из печени говяжьей с твородным сыром составляет 149,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».