Мой здоровый рацион

Рецепт Поджарка для борща 18.03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Поджарка для борща 18.03

Морковь (Жарка) 116 г
Лук репчатый (Пассерование) 91 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 137 г
Подсолнечное масло 23 г
Свекла (Жарка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поджарка для борща 18.03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.7 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1724 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.7% 3800 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10.7% 949 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 4.3% 2355 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 17.4% 588 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3.4% 3059 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 551.4 мкг 900 мкг 61.3% 62.7% 163 г
бета Каротин 3.308 мг 5 мг 66.2% 67.8% 151 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.2% 3273 г
Витамин В4, холин 7.19 мг 500 мг 1.4% 1.4% 6954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 3.2% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 4.3% 2410 г
Витамин В9, фолаты 5.836 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6854 г
Витамин C, аскорбиновая 9.14 мг 90 мг 10.2% 10.4% 985 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.754 мг 15 мг 18.4% 18.8% 545 г
Витамин Н, биотин 0.518 мкг 50 мкг 1% 1% 9653 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 4.9% 2105 г
Витамин РР, НЭ 0.7343 мг 20 мг 3.7% 3.8% 2724 г
Ниацин 0.531 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.92 мг 2500 мг 13.5% 13.8% 740 г
Кальций, Ca 39.39 мг 1000 мг 3.9% 4% 2539 г
Кремний, Si 39.133 мг 30 мг 130.4% 133.5% 77 г
Магний, Mg 27.35 мг 400 мг 6.8% 7% 1463 г
Натрий, Na 38.77 мг 1300 мг 3% 3.1% 3353 г
Сера, S 25.39 мг 1000 мг 2.5% 2.6% 3939 г
Фосфор, P 64.9 мг 800 мг 8.1% 8.3% 1233 г
Хлор, Cl 64.75 мг 2300 мг 2.8% 2.9% 3552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.1 мкг ~
Бор, B 226.8 мкг ~
Ванадий, V 54.29 мкг ~
Железо, Fe 1.376 мг 18 мг 7.6% 7.8% 1308 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 4% 2586 г
Кобальт, Co 4.596 мкг 10 мкг 46% 47.1% 218 г
Литий, Li 29.488 мкг ~
Марганец, Mn 0.3821 мг 2 мг 19.1% 19.5% 523 г
Медь, Cu 167.06 мкг 1000 мкг 16.7% 17.1% 599 г
Молибден, Mo 10.591 мкг 70 мкг 15.1% 15.5% 661 г
Никель, Ni 9.915 мкг ~
Рубидий, Rb 311.5 мкг ~
Селен, Se 0.717 мкг 55 мкг 1.3% 1.3% 7671 г
Стронций, Sr 5.62 мкг ~
Фтор, F 33.34 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 11998 г
Хром, Cr 9.75 мкг 50 мкг 19.5% 20% 513 г
Цинк, Zn 0.6478 мг 12 мг 5.4% 5.5% 1852 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 9.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.469 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 1.043 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 78.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.646 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.386 г min 16.8 г 8.3% 8.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.38 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.785 г от 11.2 до 20.6 г 33.8% 34.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.482 г ~

Энергетическая ценность Поджарка для борща 18.03 составляет 97,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».