| Морковь (Жарка) | 116 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 91 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 137 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Свекла (Жарка) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.7 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1724 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.7% | 3800 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 10.7% | 949 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 4.3% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 17.4% | 588 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 551.4 мкг | 900 мкг | 61.3% | 62.7% | 163 г |
| бета Каротин | 3.308 мг | 5 мг | 66.2% | 67.8% | 151 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.8% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.2% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 7.19 мг | 500 мг | 1.4% | 1.4% | 6954 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 3.2% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 4.3% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.836 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.5% | 6854 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.14 мг | 90 мг | 10.2% | 10.4% | 985 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.754 мг | 15 мг | 18.4% | 18.8% | 545 г |
| Витамин Н, биотин | 0.518 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 9653 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.9% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7343 мг | 20 мг | 3.7% | 3.8% | 2724 г |
| Ниацин | 0.531 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.92 мг | 2500 мг | 13.5% | 13.8% | 740 г |
| Кальций, Ca | 39.39 мг | 1000 мг | 3.9% | 4% | 2539 г |
| Кремний, Si | 39.133 мг | 30 мг | 130.4% | 133.5% | 77 г |
| Магний, Mg | 27.35 мг | 400 мг | 6.8% | 7% | 1463 г |
| Натрий, Na | 38.77 мг | 1300 мг | 3% | 3.1% | 3353 г |
| Сера, S | 25.39 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.6% | 3939 г |
| Фосфор, P | 64.9 мг | 800 мг | 8.1% | 8.3% | 1233 г |
| Хлор, Cl | 64.75 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.9% | 3552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 226.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.376 мг | 18 мг | 7.6% | 7.8% | 1308 г |
| Йод, I | 5.8 мкг | 150 мкг | 3.9% | 4% | 2586 г |
| Кобальт, Co | 4.596 мкг | 10 мкг | 46% | 47.1% | 218 г |
| Литий, Li | 29.488 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3821 мг | 2 мг | 19.1% | 19.5% | 523 г |
| Медь, Cu | 167.06 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 17.1% | 599 г |
| Молибден, Mo | 10.591 мкг | 70 мкг | 15.1% | 15.5% | 661 г |
| Никель, Ni | 9.915 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 311.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.717 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.3% | 7671 г |
| Стронций, Sr | 5.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.34 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 11998 г |
| Хром, Cr | 9.75 мкг | 50 мкг | 19.5% | 20% | 513 г |
| Цинк, Zn | 0.6478 мг | 12 мг | 5.4% | 5.5% | 1852 г |
| Цирконий, Zr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.148 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 9.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.469 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.328 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 78.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.646 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.239 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.386 г | min 16.8 г | 8.3% | 8.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.38 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.785 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.8% | 34.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.482 г | ~ |
Энергетическая ценность Поджарка для борща 18.03 составляет 97,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».