| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 40 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 10 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 120 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.4 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1012 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 15.6% | 386 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9.3% | 651 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.2% | 2727 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.2% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 64.13 мг | 500 мг | 12.8% | 7.7% | 780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.151 мг | 5 мг | 23% | 13.8% | 434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.541 мг | 2 мг | 27.1% | 16.3% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.711 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5187 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.324 мкг | 3 мкг | 10.8% | 6.5% | 926 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 15789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.032 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.884 мг | 15 мг | 5.9% | 3.5% | 1697 г |
| Витамин Н, биотин | 0.922 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5423 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6427 мг | 20 мг | 28.2% | 16.9% | 354 г |
| Ниацин | 7.683 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.05 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.4% | 947 г |
| Кальций, Ca | 103.68 мг | 1000 мг | 10.4% | 6.3% | 965 г |
| Кремний, Si | 0.46 мг | 30 мг | 1.5% | 0.9% | 6522 г |
| Магний, Mg | 68.42 мг | 400 мг | 17.1% | 10.3% | 585 г |
| Натрий, Na | 125.93 мг | 1300 мг | 9.7% | 5.8% | 1032 г |
| Сера, S | 194.33 мг | 1000 мг | 19.4% | 11.7% | 515 г |
| Фосфор, P | 186.2 мг | 800 мг | 23.3% | 14% | 430 г |
| Хлор, Cl | 74.1 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.9% | 3104 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.172 мг | 18 мг | 6.5% | 3.9% | 1536 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.6% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 7.029 мкг | 10 мкг | 70.3% | 42.2% | 142 г |
| Марганец, Mn | 0.0373 мг | 2 мг | 1.9% | 1.1% | 5362 г |
| Медь, Cu | 73.87 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 4.4% | 1354 г |
| Молибден, Mo | 8.985 мкг | 70 мкг | 12.8% | 7.7% | 779 г |
| Никель, Ni | 0.276 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.853 мкг | 55 мкг | 25.2% | 15.1% | 397 г |
| Стронций, Sr | 4.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.81 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.5% | 4048 г |
| Хром, Cr | 18.33 мкг | 50 мкг | 36.7% | 22.1% | 273 г |
| Цинк, Zn | 1.2785 мг | 12 мг | 10.7% | 6.4% | 939 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.364 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.508 г | ~ | |||
| Валин | 1.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.795 г | ~ | |||
| Лизин | 2.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.688 г | ~ | |||
| Треонин | 0.965 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.967 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.571 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.522 г | ~ | |||
| Аланин | 1.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.673 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.757 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.843 г | ~ | |||
| Пролин | 1.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.944 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.852 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.165 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.168 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.081 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.092 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.111 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.582 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.636 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.559 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.846 г | min 16.8 г | 22.9% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.508 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.726 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикасе составляет 166,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».