Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадные брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадные брауни

Банан (Запекание) 230 г
Яйцо куриное (Запекание) 98 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 39 г
Варинец "Молочная Легенла" 35 г
Какао-порошок 17 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 70 г
Разрыхлитель 3 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 110 г
Молоко сухое обезжиренное, с витаминами A и D 15 г
Крахмал картофельный 9 г
Сахар песок 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадные брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.3 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 820 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 5.7% 844 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4% 1217 г
Углеводы 31.5 г 219 г 14.4% 7% 695 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 7.3% 667 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1.2% 4178 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95 мкг 900 мкг 10.6% 5.2% 947 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.7% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.8% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 6.7% 729 г
Витамин В4, холин 81.8 мг 500 мг 16.4% 8% 611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.757 мг 5 мг 15.1% 7.4% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 6% 806 г
Витамин В9, фолаты 11.456 мкг 400 мкг 2.9% 1.4% 3492 г
Витамин В12, кобаламин 0.386 мкг 3 мкг 12.9% 6.3% 777 г
Витамин C, аскорбиновая 2.76 мг 90 мг 3.1% 1.5% 3261 г
Витамин D, кальциферол 0.887 мкг 10 мкг 8.9% 4.3% 1127 г
Витамин D3, холекальциферол 0.399 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.613 мг 15 мг 4.1% 2% 2447 г
Витамин Н, биотин 8.082 мкг 50 мкг 16.2% 7.9% 619 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.2247 мг 20 мг 11.1% 5.4% 899 г
Ниацин 0.624 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.68 мг 2500 мг 15.9% 7.7% 630 г
Кальций, Ca 111.83 мг 1000 мг 11.2% 5.5% 894 г
Кремний, Si 37.438 мг 30 мг 124.8% 60.8% 80 г
Магний, Mg 51.7 мг 400 мг 12.9% 6.3% 774 г
Натрий, Na 85.48 мг 1300 мг 6.6% 3.2% 1521 г
Сера, S 83.59 мг 1000 мг 8.4% 4.1% 1196 г
Фосфор, P 167 мг 800 мг 20.9% 10.2% 479 г
Хлор, Cl 102.93 мг 2300 мг 4.5% 2.2% 2235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.5 мкг ~
Бор, B 183.7 мкг ~
Ванадий, V 15.61 мкг ~
Железо, Fe 2.036 мг 18 мг 11.3% 5.5% 884 г
Йод, I 6.63 мкг 150 мкг 4.4% 2.1% 2262 г
Кобальт, Co 2.986 мкг 10 мкг 29.9% 14.6% 335 г
Литий, Li 1.577 мкг ~
Марганец, Mn 0.421 мг 2 мг 21.1% 10.3% 475 г
Медь, Cu 267.74 мкг 1000 мкг 26.8% 13.1% 373 г
Молибден, Mo 8.757 мкг 70 мкг 12.5% 6.1% 799 г
Никель, Ni 2.268 мкг ~
Олово, Sn 5.49 мкг ~
Рубидий, Rb 30.1 мкг ~
Селен, Se 9.7 мкг 55 мкг 17.6% 8.6% 567 г
Стронций, Sr 6.46 мкг ~
Титан, Ti 1.79 мкг ~
Фтор, F 34.57 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11571 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 2% 2415 г
Цинк, Zn 1.0309 мг 12 мг 8.6% 4.2% 1164 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.384 г ~
Лизин 0.317 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.693 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.494 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.315 г min 16.8 г 7.8% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.974 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Шоколадные брауни составляет 205,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».