| Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 430 г |
| Яйцо куриное | 65 г |
| Соевый жмых, обезжиренный | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 312.8 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 5.9% | 538 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 8.5% | 374 г |
| Жиры | 23.3 г | 56 г | 41.6% | 13.3% | 240 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 0.7% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 49.6 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4583 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.4 мкг | 900 мкг | 4.2% | 1.3% | 2406 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 2.5% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 3.8% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 78.05 мг | 500 мг | 15.6% | 5% | 641 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.756 мг | 5 мг | 15.1% | 4.8% | 661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 5.4% | 593 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.632 мкг | 400 мкг | 9.7% | 3.1% | 1035 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.882 мкг | 3 мкг | 62.7% | 20% | 159 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.372 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.2% | 2688 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.086 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 0.5% | 5906 г |
| Витамин Н, биотин | 2.666 мкг | 50 мкг | 5.3% | 1.7% | 1875 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0581 мг | 20 мг | 20.3% | 6.5% | 493 г |
| Ниацин | 0.049 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.224 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 479.48 мг | 2500 мг | 19.2% | 6.1% | 521 г |
| Кальций, Ca | 49.97 мг | 1000 мг | 5% | 1.6% | 2001 г |
| Кремний, Si | 0.08 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Магний, Mg | 45.38 мг | 400 мг | 11.3% | 3.6% | 881 г |
| Натрий, Na | 74.54 мг | 1300 мг | 5.7% | 1.8% | 1744 г |
| Сера, S | 209.02 мг | 1000 мг | 20.9% | 6.7% | 478 г |
| Фосфор, P | 221.5 мг | 800 мг | 27.7% | 8.9% | 361 г |
| Хлор, Cl | 20.68 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.3% | 11122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.258 мг | 18 мг | 18.1% | 5.8% | 552 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.6% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 1.332 мкг | 10 мкг | 13.3% | 4.3% | 751 г |
| Марганец, Mn | 0.4029 мг | 2 мг | 20.1% | 6.4% | 496 г |
| Медь, Cu | 260.95 мкг | 1000 мкг | 26.1% | 8.3% | 383 г |
| Молибден, Mo | 1.03 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.5% | 6796 г |
| Никель, Ni | 0.044 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.739 мкг | 55 мкг | 30.4% | 9.7% | 329 г |
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.59 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52701 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.4% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 3.9925 мг | 12 мг | 33.3% | 10.6% | 301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.358 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.334 г | ~ | |||
| Валин | 0.99 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.606 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.895 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.563 г | ~ | |||
| Лизин | 1.538 г | ~ | |||
| Метионин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.799 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.848 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.945 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 1.183 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.133 г | ~ | |||
| Пролин | 1.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.924 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.65 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.658 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.934 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.636 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.476 г | min 16.8 г | 62.4% | 19.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.837 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.822 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.792 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.663 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.29 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.29 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.29 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 312,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».