Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог 9% жирности (Запекание) 360 г
Рисовая мука, белая 50 г
Яйцо куриное 2 Штука
Сметана 20% жирности 150 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.6 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 803 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 8.5% 563 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 10.8% 441 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2% 2407 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3702 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.6 мкг 900 мкг 13.1% 6.3% 765 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 6.6% 717 г
Витамин В4, холин 80.73 мг 500 мг 16.1% 7.7% 619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 4.9% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 3.2% 1504 г
Витамин В9, фолаты 20.041 мкг 400 мкг 5% 2.4% 1996 г
Витамин В12, кобаламин 0.771 мкг 3 мкг 25.7% 12.3% 389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 2.1% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 1% 4545 г
Витамин Н, биотин 7.256 мкг 50 мкг 14.5% 6.9% 689 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.1694 мг 20 мг 15.8% 7.5% 631 г
Ниацин 0.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.86 мг 2500 мг 4.8% 2.3% 2069 г
Кальций, Ca 121.43 мг 1000 мг 12.1% 5.8% 824 г
Магний, Mg 19.08 мг 400 мг 4.8% 2.3% 2096 г
Натрий, Na 54.71 мг 1300 мг 4.2% 2% 2376 г
Сера, S 143.33 мг 1000 мг 14.3% 6.8% 698 г
Фосфор, P 178.3 мг 800 мг 22.3% 10.6% 449 г
Хлор, Cl 131.56 мг 2300 мг 5.7% 2.7% 1748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.4 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 2% 2466 г
Йод, I 9.57 мкг 150 мкг 6.4% 3.1% 1567 г
Кобальт, Co 2.32 мкг 10 мкг 23.2% 11.1% 431 г
Марганец, Mn 0.1094 мг 2 мг 5.5% 2.6% 1828 г
Медь, Cu 73.56 мкг 1000 мкг 7.4% 3.5% 1359 г
Молибден, Mo 6.549 мкг 70 мкг 9.4% 4.5% 1069 г
Олово, Sn 10.51 мкг ~
Селен, Se 22.533 мкг 55 мкг 41% 19.6% 244 г
Стронций, Sr 13.75 мкг ~
Фтор, F 31.28 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12788 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 2.2% 2193 г
Цинк, Zn 0.549 мг 12 мг 4.6% 2.2% 2186 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.551 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.06 г min 16.8 г 24.2% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.862 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.784 г от 11.2 до 20.6 г 7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 209,6 кКал.

  • Порция = 150 гр (314.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».