Мой здоровый рацион

Рецепт Польпетте судак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Польпетте судак

Судак (Жарка котлеты) 94 г
Картофель (Запекание) 40 г
Петрушка свежая (Запекание) 5 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 9 г
Чеснок (Запекание) 2 г
Яйцо куриное (Запекание) 14 г
Соль поваренная пищевая 0.6 г
Орегано, сушеный 0.2 г
Перец черный, молотый или горошек 0.2 г
Сухари панировочные 8 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Польпетте судак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.5 ккал 1684 ккал 14.5% 6% 692 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 10.8% 380 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 9.3% 441 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 2.3% 1766 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 0.9% 4501 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.3 мкг 900 мкг 9.9% 4.1% 1008 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 0.058 мкг ~
бета Каротин 0.258 мг 5 мг 5.2% 2.1% 1938 г
бета Криптоксантин 0.058 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.271 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 2.8% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 4.4% 942 г
Витамин В4, холин 35.38 мг 500 мг 7.1% 2.9% 1413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.852 мг 5 мг 17% 7% 587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 5.3% 781 г
Витамин В9, фолаты 15.824 мкг 400 мкг 4% 1.6% 2528 г
Витамин В12, кобаламин 1.737 мкг 3 мкг 57.9% 23.8% 173 г
Витамин C, аскорбиновая 5.28 мг 90 мг 5.9% 2.4% 1705 г
Витамин D, кальциферол 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 1.1% 3546 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.319 мг 15 мг 35.5% 14.6% 282 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.52 мкг 50 мкг 5% 2.1% 1984 г
Витамин К, филлохинон 67.6 мкг 120 мкг 56.3% 23.1% 178 г
Витамин РР, НЭ 4.9765 мг 20 мг 24.9% 10.2% 402 г
Ниацин 1.983 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 467.25 мг 2500 мг 18.7% 7.7% 535 г
Кальций, Ca 122.06 мг 1000 мг 12.2% 5% 819 г
Кремний, Si 16.99 мг 30 мг 56.6% 23.2% 177 г
Магний, Mg 35.78 мг 400 мг 8.9% 3.7% 1118 г
Натрий, Na 309.43 мг 1300 мг 23.8% 9.8% 420 г
Сера, S 207.28 мг 1000 мг 20.7% 8.5% 482 г
Фосфор, P 270.4 мг 800 мг 33.8% 13.9% 296 г
Хлор, Cl 410.26 мг 2300 мг 17.8% 7.3% 561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.2 мкг ~
Бор, B 41.1 мкг ~
Ванадий, V 49.78 мкг ~
Железо, Fe 1.176 мг 18 мг 6.5% 2.7% 1531 г
Йод, I 5.42 мкг 150 мкг 3.6% 1.5% 2768 г
Кобальт, Co 19.201 мкг 10 мкг 192% 78.9% 52 г
Литий, Li 26.068 мкг ~
Марганец, Mn 0.1542 мг 2 мг 7.7% 3.2% 1297 г
Медь, Cu 157.6 мкг 1000 мкг 15.8% 6.5% 635 г
Молибден, Mo 7.913 мкг 70 мкг 11.3% 4.6% 885 г
Никель, Ni 7.267 мкг ~
Рубидий, Rb 166.2 мкг ~
Селен, Se 13.154 мкг 55 мкг 23.9% 9.8% 418 г
Стронций, Sr 3.9 мкг ~
Фтор, F 50.87 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7863 г
Хром, Cr 50.23 мкг 50 мкг 100.5% 41.3% 100 г
Цинк, Zn 1.1207 мг 12 мг 9.3% 3.8% 1071 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.628 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аргинин* 1.104 г ~
Валин 1.106 г ~
Гистидин* 0.471 г ~
Изолейцин 1.008 г ~
Лейцин 1.577 г ~
Лизин 1.751 г ~
Метионин 0.572 г ~
Метионин + Цистеин 0.785 г ~
Треонин 0.865 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.805 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.221 г ~
Заменимые аминокислоты 0.426 г ~
Аланин 1.299 г ~
Аспарагиновая кислота 1.78 г ~
Глицин 0.993 г ~
Глутаминовая кислота 2.789 г ~
Пролин 1.251 г ~
Серин 0.769 г ~
Тирозин 0.637 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.536 мг ~
бета Ситостерол 18.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.154 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.404 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.684 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.398 г min 16.8 г 20.2% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.266 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.206 г от 11.2 до 20.6 г 55.4% 22.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.653 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.034 г ~

Энергетическая ценность Польпетте судак составляет 243,5 кКал.

  • Порция = 110 гр (267.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок