Яйцо куриное (Варка) | 40 г |
Лимон | 10 г |
Вода | 5 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 364.4 ккал | 1684 ккал | 21.6% | 5.9% | 462 г |
Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 2.1% | 1288 г |
Жиры | 37.2 г | 56 г | 66.4% | 18.2% | 151 г |
Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 21900 г |
Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
Вода | 54.1 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4201 г |
Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
Зола | 0.6 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 369.7 мкг | 900 мкг | 41.1% | 11.3% | 243 г |
Ретинол | 0.341 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 1% | 2841 г |
Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 0.7% | 4167 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.237 мг | 1.8 мг | 13.2% | 3.6% | 759 г |
Витамин В4, холин | 119.43 мг | 500 мг | 23.9% | 6.6% | 419 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.619 мг | 5 мг | 12.4% | 3.4% | 808 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 1% | 2899 г |
Витамин В9, фолаты | 4.111 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 9730 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.231 мкг | 3 мкг | 7.7% | 2.1% | 1299 г |
Витамин C, аскорбиновая | 4.44 мг | 90 мг | 4.9% | 1.3% | 2027 г |
Витамин D, кальциферол | 1.561 мкг | 10 мкг | 15.6% | 4.3% | 641 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.678 мг | 15 мг | 4.5% | 1.2% | 2212 г |
Витамин Н, биотин | 8.978 мкг | 50 мкг | 18% | 4.9% | 557 г |
Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 0.7% | 4138 г |
Витамин РР, НЭ | 1.7 мг | 20 мг | 8.5% | 2.3% | 1176 г |
Ниацин | 0.096 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 86.17 мг | 2500 мг | 3.4% | 0.9% | 2901 г |
Кальций, Ca | 33.81 мг | 1000 мг | 3.4% | 0.9% | 2958 г |
Кремний, Si | 0.222 мг | 30 мг | 0.7% | 0.2% | 13514 г |
Магний, Mg | 6.72 мг | 400 мг | 1.7% | 0.5% | 5952 г |
Натрий, Na | 63.55 мг | 1300 мг | 4.9% | 1.3% | 2046 г |
Сера, S | 81.33 мг | 1000 мг | 8.1% | 2.2% | 1230 г |
Фосфор, P | 95.2 мг | 800 мг | 11.9% | 3.3% | 840 г |
Хлор, Cl | 69.97 мг | 2300 мг | 3% | 0.8% | 3287 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 5 мкг | ~ | |||
Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 0.44 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.256 мг | 18 мг | 7% | 1.9% | 1433 г |
Йод, I | 8.9 мкг | 150 мкг | 5.9% | 1.6% | 1685 г |
Кобальт, Co | 4.556 мкг | 10 мкг | 45.6% | 12.5% | 219 г |
Литий, Li | 1.144 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0182 мг | 2 мг | 0.9% | 0.2% | 10989 г |
Медь, Cu | 64.56 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 1.8% | 1549 г |
Молибден, Mo | 2.867 мкг | 70 мкг | 4.1% | 1.1% | 2442 г |
Никель, Ni | 0.1 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 14.078 мкг | 55 мкг | 25.6% | 7% | 391 г |
Стронций, Sr | 0.01 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 32.2 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12422 г |
Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1% | 2778 г |
Цинк, Zn | 0.5461 мг | 12 мг | 4.6% | 1.3% | 2197 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.359 г | ~ | |||
Валин | 0.354 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.278 г | ~ | |||
Лейцин | 0.499 г | ~ | |||
Лизин | 0.412 г | ~ | |||
Метионин | 0.191 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
Треонин | 0.283 г | ~ | |||
Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.323 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.562 г | ~ | |||
Глицин | 0.194 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.822 г | ~ | |||
Пролин | 0.189 г | ~ | |||
Серин | 0.425 г | ~ | |||
Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3% | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 6.4% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 327.22 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 22.2 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 1.454 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.323 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.28 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.735 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.941 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 3.063 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 10.482 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 3.316 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.627 г | min 16.8 г | 75.2% | 20.6% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.327 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.286 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 10.657 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.532 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 3.8% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.816 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Голландский соус составляет 364,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».