| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 500 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Молоко обезжиренное, пастеризованное (Кипячение) | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Мускатный орех, молотый | 3 г |
| Перец белый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.8 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 986 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 10.2% | 576 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 11.6% | 505 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.2% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.2 мкг | 900 мкг | 4.9% | 2.9% | 2036 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| бета Криптоксантин | 0.16 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.5% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 7.6% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 28.67 мг | 500 мг | 5.7% | 3.3% | 1744 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.239 мг | 5 мг | 24.8% | 14.5% | 404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 8% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.896 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4496 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.324 мкг | 3 мкг | 10.8% | 6.3% | 926 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% | 1.8% | 3214 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.9% | 6135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.41 мг | 15 мг | 16.1% | 9.4% | 622 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.789 мкг | 50 мкг | 11.6% | 6.8% | 864 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0022 мг | 20 мг | 25% | 14.6% | 400 г |
| Ниацин | 5.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.04 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.9% | 847 г |
| Кальций, Ca | 110.49 мг | 1000 мг | 11% | 6.4% | 905 г |
| Кремний, Si | 1.19 мг | 30 мг | 4% | 2.3% | 2521 г |
| Магний, Mg | 40.45 мг | 400 мг | 10.1% | 5.9% | 989 г |
| Натрий, Na | 280.56 мг | 1300 мг | 21.6% | 12.6% | 463 г |
| Сера, S | 128.72 мг | 1000 мг | 12.9% | 7.6% | 777 г |
| Фосфор, P | 166.1 мг | 800 мг | 20.8% | 12.2% | 482 г |
| Хлор, Cl | 439.55 мг | 2300 мг | 19.1% | 11.2% | 523 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.868 мг | 18 мг | 4.8% | 2.8% | 2074 г |
| Йод, I | 8.44 мкг | 150 мкг | 5.6% | 3.3% | 1777 г |
| Кобальт, Co | 7.925 мкг | 10 мкг | 79.3% | 46.4% | 126 г |
| Литий, Li | 0.13 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 3.1% | 1887 г |
| Медь, Cu | 198.79 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 11.7% | 503 г |
| Молибден, Mo | 5.68 мкг | 70 мкг | 8.1% | 4.7% | 1232 г |
| Никель, Ni | 0.418 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.308 мкг | 55 мкг | 33.3% | 19.5% | 300 г |
| Стронций, Sr | 6.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.58 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7908 г |
| Хром, Cr | 10.48 мкг | 50 мкг | 21% | 12.3% | 477 г |
| Цинк, Zn | 1.1445 мг | 12 мг | 9.5% | 5.6% | 1048 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.662 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.819 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.825 г | ~ | |||
| Валин | 0.632 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.661 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.554 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.96 г | ~ | |||
| Лизин | 1.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.421 г | ~ | |||
| Треонин | 0.537 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.533 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.364 г | ~ | |||
| Аланин | 0.576 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.948 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.417 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.516 г | ~ | |||
| Пролин | 0.73 г | ~ | |||
| Серин | 0.52 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 39.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.373 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.717 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.109 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.071 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.382 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.515 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.895 г | min 16.8 г | 17.2% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.131 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.49 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.2% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен мой составляет 170,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».